キノスケ

喜之助

050-5263-9277

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料理メニュー

喜之助でこれだけは食べてほしいベスト3

私がつくっています

永井 孝司 氏

料理人
永井 孝司 氏(ナガイ タカシ)

専門ジャンル: 和食全般

料理で人を悦ばせるために、たゆまぬ努力を惜しまない料理人

1971年、神奈川県生まれ。中学生の頃『目玉焼き』をつくって美味しいと言ってもらえたことが嬉しくて、料理の世界に目覚めた。それからは人に美味しい料理を食べてもらいたい一心で、修業と鍛錬を重ね、知識と技術を磨いた。素材を最大限美味しく食べてもらうために、素材選びには決して妥協を許さないこだわりをもつ。これからは魚料理の中でも『煮魚料理』を増やしていきたいと、日々食材と真摯に向き合い、研鑽を重ねている。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日】
ランチ 11:30~14:30 (L.O.14:00)
【平日】
ディナー 17:30~22:00 (L.O.21:30)
【土・日・祝】
11:30~22:00 (L.O.21:30)

定休日

月曜日

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