通常：3000円 
東所沢駅 
月曜日 - プロフィール
- 私がオススメするお店
西村 浩一 氏 ニシムラ コウイチ
子どもの頃に出合った料理の魅力。そこから始まった料理人の道
1969年、埼玉県出身。小学2年生で初めてつくった料理の美味しさ、楽しさから料理に惹かれる。服部栄養専門学校卒業後、新宿の創作料理店で10年、新橋の鉄板会席料理店で4年と着実にキャリアを積む。次いで14年務めた新宿の地鶏居酒屋では店舗立ち上げから携わり、店長に就任。責任者として経営管理まで担う。2017年4月、独立開業し【所鳥～希～】をオープン。素材の持ち味を活かした料理を提供するため日々励んでいる。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 35年
自慢の一品
どんな調理法よりも美味しく宮崎鶏を味わえる『宮崎鶏もも焼き』
宮崎鶏のもも肉を炭火で焼き、一口サイズに切ってご提供します。炭火で肉の表面に香りを付けつつ中はレアに焼き上げ、程よい歯ごたえと旨味が絶妙。20度の芋焼酎を合わせるのが本場宮崎流です。
こだわりの食材
鮮度が決め手。オリジナルタレで濃厚な旨味に仕上げたユッケ
新鮮な宮崎鶏胸肉の刺身を使ったユッケはクセがなく柔らかい食感。鮮度抜群なので生でも食べられる良質な肉を秘伝のタレで和えています。卵黄と混ぜてとろける味わいをお愉しみください。
- こだわり食材
- 鶏肉全般
おもてなしの流儀
帰る時に「なんか良かったよね」と思わせる質の高いサービスを
料理の美味しさ、雰囲気、価格だけでなく、「良かった」と思われる店とは何か？ お客様の様子をよく見て、声をかけ、行動する、つまり人間力に尽きるのではないか。スタッフ一同そうしたことを常に意識しています。
ファミリー大歓迎！ 大人も子どもも気兼ねなく過ごせるお店
ご家族揃ってのお食事なら【所鳥～希～】にお任せ。玩具からゲーム機まで備えたキッズスペースで、小さなお子様から中学生くらいまで楽しめます。目の届くところで遊ばせることができるので大人ものんびり。
所鳥～希～の店舗情報
基本情報
| 店名 | 所鳥～希～ |
|---|---|
| TEL |
050-5870-2279 04-2941-3391 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR武蔵野線 東所沢駅 西武新宿線 所沢駅 |
| アクセス | 東所沢駅より所沢駅東口行バス「東中学校入り口」下車徒歩20秒。※最寄駅は西武線秋津駅ではありません。 |
| 住所 | 埼玉県所沢市下安松603-1 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 月曜日 |
お支払い情報
| 平均予算 |
|
|---|---|
| クレジット カード |
VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, MASTER, 銀聯 |
| その他決済 |
|
設備情報
| キャパシティ | 27人 ( 宴会・パーティー時 着席:27人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | 4名様用テーブル席、カウンター席 |
| 駐車場 | あり |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】
お電話にてご予約いただくとスムーズです。 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 屋外では喫煙できます。 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
| こだわり |
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