- プロフィール
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輪島 和敏 氏 ワジマ カズトシ
直球で勝負できる寿司こそが、自分の目指す料理人生
1961年、北海道出身。一貫ごとにお客様と掛け合いができる「寿司」が自分に一番合っていると思い、和食ではなく寿司職人の道を進むことを決意する。幼少期を過ごした神奈川でキャリアをスタート。その後は、東京や神奈川などで寿司一筋に修業を重ねる。別の寿司屋でも大将として長年腕を振るってきた。2017年4月にオープンした【鮨割烹 旬】でも大将を務めている。
- 専門ジャンル
- 寿司
- 経験年数
- 45年
鮨割烹 旬の店舗情報
基本情報
店名 | 鮨割烹 旬 |
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TEL |
03-6459-6750 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | JR京浜東北線 大森駅 徒歩3分 |
アクセス | JR大森駅東口下車徒歩3分 |
住所 | 東京都大田区大森北1-11-5 共和七番館ビル2F-A 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 |
月曜日 毎週月曜日(祭日を含む)が定休日となります |
お支払い情報
平均予算 |
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クレジット カード |
VISA, JCB, DC, AMEX, MASTER |
その他決済 |
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設備情報
キャパシティ | 16人 ( 宴会・パーティー時 立席:20人 着席:16人 ) |
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駐車場 |
なし
当店のご用意はございませんが、付近に有料駐車場がございます。 |
詳細情報
テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】 |
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禁煙・喫煙 |
完全禁煙 店外に喫煙スペースがございます 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
こだわり | |
備考 | 貸切利用可。 |
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