大森のおすすめのお店

【鮨割烹 旬】は、和を基調とした風情漂う佇まいや、木をふんだんに使い温もりを感じさせる空間など、落ち着いた雰囲気でお料理を楽しみたい方にピッタリのお店です。 おすすめは四季の移り変わりを感じられる『旬』の食材を使った１品料理と大将が目の前で握る「お寿司」。握りだけでなく『海苔のふるさと大森』ならではの巻物も好評です！ またお酒も日本酒、焼酎、ウイスキーと、料理の邪魔をしないおいしいお酒や、期間限定で御提供する『旬の日本酒』など酒党をうならせるラインアップを取り揃えております！ 食と真摯に向き合うことで生まれる一皿とおいしいお酒。今宵も当店にて舌鼓を打つ素晴らしいひと時をお過ごしください。

バリエーション豊かな肉料理と牡蠣の旨みをゆっくりといただける【HAPPY&SMILE】。14種類の漢方草を食べて育つ「漢方和牛」は、ヘルシーな脂と旨みをしっかりと感じられるのが特徴です。そのレバーを使いごま油と塩で味わう『極上レバー』は、限りなくレアに近い食感を楽しめます。北海道の厚岸や仙鳳趾、岩手の大槌など名産地から届く牡蠣も魅力的。濃厚な自家製ソースでいただく『牡蠣のタルタル』、パスタ・スープなど、多彩なメニューで満喫できます。料理に合うドリンクは100種類以上という圧倒的な品揃え。店内は、ゆったりと設えられたテーブル席とカウンターが完備されています。一人でも友人とでも、気兼ねなく過ごせるダイニングです。

希少酒、幻の酒、高級酒。 果たしてそれは本当に美味しいのでしょうか？ 価格に見合ってますか？ よく分からないペアリング という言葉に騙されてませんか？ 日本酒ってどれも同じ味だと思ってませんか？ お酒の種類が多ければいいと思ってませんか？ 開けたてのフレッシュが美味しい酒。 開けてから空気に触れさせて成長させる酒。 良い酒を 良い温度で 良い酒器で 良い料理と 簡単なはずの事が 実は1番難しい。 お任せ頂ければ 嘘の嫌いな店主が 間違いなくその日の ベストなラインナップをセレクトします。 料理は身体に優しい 日本料理。 銀座日本橋で修行した料理の数々を 日本酒と共にゆったりと召し上がって頂きます。

大森にある【鯖の塩焼き専門店 鯖なのに。】が提供するのは、こだわりの鯖を使った『鯖の塩焼き定食』。主役の鯖は創業70年、銚子港にほど近い茨城県波崎にある干物店「越田商店」の鯖。塩と水、鯖のエキスで45年間熟成し続けた特製つけ汁で味付けされた完全無添加の鯖は、脂と塩気のバランスが絶妙。そのままの味を活かすため、味付けせずに備長炭で一気に焼き上げます。焼き上がった鯖は干物とは思えないほど身がふっくら。山形県産の「はえぬき」や信州の白みそなど、ほんのり甘みが漂う米や味噌を合わせて鯖の塩気を和らげます。昼は定食、夜は一品料理で日本酒ともに、鯖の“凄さ”を味わってください。

メニューは全てお野菜料理。 季節の旬の国内産野菜を、その素材を活かした様々な調理法（生、漬、茹、揚、焼、煮、炒 etc…）で召し上がって頂く。それが『活菜や ちまき』のコンセプトです。 少しでも皆様の笑顔が見たくて、少しでも皆様をアッと驚かせたくて、そして沢山のご満足を皆様にして頂きたくて、日々お野菜と格闘しております。 珍しいお野菜、季節ならではのお野菜、最近は食卓に並ばなくなったお野菜などなどきっとご満足して頂ける事と思います。 STAFF一同、最高の笑顔でお待ちしております！！！

※東京都の時短営業要請により、 下記の営業とさせていただきます。 　水・木・金曜日 11:30～14:00 (ＬＯ13:30) 17:00～21:00(ＬＯ20:00) 　土・日曜日 12:00～21:00(ＬＯ20:00) 　※定食メニューは15時まで 月・火曜日はお休みします。 歓送迎会、接待利用も承ります。 大森駅徒歩三分の好立地にそのお店はあります。 店内は落ち着いたカウンター席を中心に、ゆったり座れるテーブル席も完備。 お一人でも気軽に寄れる雰囲気です。 【和　なか村】には定番のメニューは少なく、その日仕入れた食材でお料理が決まるので飽きさせません。 仕入れる食材は市場や産地直送です。 鮮魚は豊洲直送。出汁でお酒が飲めるのが理想のお店。