ヨヨギヨコチョウ

代々木横丁

050-5384-6289

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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大川 芳美 氏 オオカワ ヨシミ

お客さま同士の楽しい席に、料理で華を添えられたら

1959年、福島県生まれ。料理人としての原点は「自分がおいしいものを食べたかったから」と茶目っ気たっぷりに語る大川氏。【割烹とんぼ】や【龜屋 一睡亭】といった店で活躍してきた。意外だったのが「お料理は2の次」という姿勢。お客さま同士の会話が一番で、その楽しい席に華を添えることが料理の役割と考えているのだという。2017年2月より、【代々木横丁】にて熟練の腕を振るっている。

専門ジャンル
和食全般
経験年数
45年

自慢の一品

だしの旨みがしっかりと凝縮された『おでん』

お店でお出ししている『おでん』には、和食をつくる時の自身のこだわりが凝縮されていると思っています。色は濃くなく、関西風に、だしの旨みがしっかりと出た『おでん』をお楽しみください。

こだわりの食材

おいしい食材を自ら目利き。目で見て、手で触れて確かめる

お店で取り扱っている食材は、ほとんどを自らが目利きをして仕入れます。長年の経験値から、目で見て、手で触れて確かめつつ、おいしい食材を選んでいます。当店では北海道十勝産『どろぶた』をチョイスしました!

こだわり食材
豚肉全般 、 アジ 、 鶏肉全般

おもてなしの流儀

お客さまの楽しい席を、料理でサポートできれば嬉しいです

お客さま同士の会話が一番で、お料理は2の次だと考えています。会話が途切れた時に「おいしいね」と言って頂き、楽しい席に華を添えられたら、と思っています。

友人同士や職場の同僚と、気兼ねなく利用できるお店です

上下関係を取り払ってのびのびと話せるような、そんな雰囲気のあるお店です。友人同士で気兼ねなく、あるいは職場の同僚と仕事の後に、一日の疲れを癒しに訪れてみてください。

営業時間・定休日

営業時間

【平日・祝前】
ランチ 11:30~14:00 (L.O.13:30)ラストオーダーは13:30になります。
【平日・祝前】
ディナー 17:00~23:30 (L.O.23:00)最終入店22:45になります。
【土】
ディナー 16:00~23:30 (L.O.23:00)最終入店22:45になります。
【日】
ディナー 16:30~23:30 (L.O.23:00)最終入店22:45になります。

定休日

祝日 平日の祝日は営業致します。 但し、祝日後で臨時休業する場合がございます。

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この情報は2021年11月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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