ホンカクヤキニククロフネホンテン

本格焼肉 黒船 本店

050-5870-1225

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

春日 広明 氏 カスガ ヒロアキ

食を通じてお客様とふれあうために料理人の道へ

1970年生まれ、長野県出身。食というものを通じて、お客様をはじめ、様々な立場の人々とふれあい、交流するために飲食業界に携わるようになった。【本格焼肉 黒船 本店】の料理人として現在活躍中。地元の特産である黒毛和牛「信州プレミアム牛」、諏訪の地豚「すわ味豚」などの美味しさを地域の人々だけでなく、観光客にも広めることに力を入れている。

専門ジャンル
焼肉
経験年数

自慢の一品

『黒船カルビ』はリーズナブルで上質な肉として味わって

肋骨の周りにある部位のカルビは、サシが均等に入り、肉本来の旨味と脂の甘さがバランスよく楽しめます。リーズナブルな看板メニューで、上質な肉を気軽に堪能できる一品です。

こだわりの食材

「信州プレミアム牛」は長野県特産の黒毛和牛

長野県の特産品である黒毛和牛で、独自に設置した基準を満たすものを「信州プレミアム牛」と呼び、信州あんしん農産物生産認定農場で育てられた黒毛和牛です。サシの入り具合とオレイン酸含有率を満たすのが条件。

こだわり食材
牛肉全般

おもてなしの流儀

来店したお客様とのふれあいを大切にしてサービスを

来店した地元のお客様や観光客とのふれあいを大切にしてサービスを提供しています。長野県の特産品である「信州プレミアム牛」や「すわ味豚」の美味しさを楽しんでください。

ゴージャスな雰囲気の特別室でゆったりとくつろいで

食事の前に会議などにも使用できる特別室は、鮮やかな赤い壁に濃い色のテーブルが整然と設置されたシックさとゴージャスさのバランスがよい個室です。ゆったりとくつろぎながら大切な人々との時間を過ごせます。

営業時間・定休日

営業時間

ランチ 11:30~14:00
【平日】
ディナー 17:00~23:30 (L.O.23:00)
【土・日・祝】
ディナー 16:00~23:30 (L.O.23:00)

定休日

無休

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この情報は2022年1月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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