ディナー：4500円 
仁川駅 徒歩3分 
火曜日 - プロフィール
- 私がオススメするお店
森田 泰治 氏 モリタ ヤスジ
実体験から学んだこだわり。“本気の挑戦”は、これからも続く
1987年、福岡県生まれ。実家は地元で食堂を営んでおり、幼い頃から飲食業の現場に親しんでいた。大学時代は飲食店でのアルバイトを経験。卒業後、本格的に飲食業界に足を踏み入れる。あるとき串かつ店を任されたことを機に、数年間に渡る食べ歩きを実施。人気店の技・こだわりを実体験として学んできた。森田氏の努力は実を結び、串かつ店は多くのゲストからの反響を得る。現在は独立を果たし、【澪音】店主兼料理人として活躍中。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 16年
自慢の一品
極上の食材をふんだんに！バラエティに富んだ串かつの数々
独学で3年ほど研究した串かつには、強い思い入れがあります。多種多様で幅広い食材を使い、お客様に提供し、「こんな出し方があるんだ！」という反応をしてもらえる一押しのメニューです。
こだわりの食材
高品質の食材を丁寧に下処理！少しリーズナブルに提供
エビは大ぶりサイズのものを仕入れて使用。旬の野菜や厳選黒毛和牛などの高品質の食材を丁寧に下処理、少しリーズナブルな価格で提供しています。
おもてなしの流儀
串かつの見せ方に工夫！お客様との会話も大切に
こぢんまりとした店内なので、お客様との距離が近いことから、会話も自然と多くなり、メニューの説明も詳しくさせていただいています。その方によって臨機応変に対応したり、親身な接客をしたりすることが重要です。
お店まるごと貸切も可能！落ち着いた雰囲気を楽しんで
お店まるごと貸切もできます。仕事の打ち上げ、同窓会、気の合う仲間同士での集まりなどの利用がおすすめです。落ち着いた雰囲気の中で親しい友人とこだわりの串かつを楽しんでください。
串かつ 澪音の店舗情報
基本情報
| 店名 | 串かつ 澪音 |
|---|---|
| TEL |
050-5263-9352 0798-53-2080 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 阪急今津線 仁川駅 徒歩3分 |
| アクセス | 仁川駅から競馬場方向へ北に3分 |
| 住所 | 兵庫県宝塚市仁川北2-12-70-102 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 火曜日 |
お支払い情報
| 平均予算 |
|
|---|
設備情報
| キャパシティ | 40人 |
|---|---|
| 席数形態 | ※完全個室完備 |
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
分煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
