オステリアクロチェッタ

オステリア クロチェッタ

050-5263-8281

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門脇 稔 氏 カドワキ ミノル

今の時代コミュニケーションが大切です みんなが集う場所づくり

1974年6月17日生まれ、埼玉県出身。お客様から笑顔を頂きたいと思い料理の世界へ。1993年【バスタ・パスタ】で修業。1999年イタリア・トリノ【リストランテ・クロチェッタ】で更にイタリアンの真髄を学ぶ。帰国後【カフェ・アミーチ】の初代店長、本厚木【ラップタイム】の総料理長を務経て2011年イタリア政府公認【ANGOLO】のセカンドシェフを担当。2013年念願の【オステリア クロチェッタ】を開く。

専門ジャンル
創作料理
経験年数

自慢の一品

気軽に・すぐに・そしてリーズナブルに!選べる

ワインを飲みながらつまめる、気軽にすぐ食べられる。そんな時にぴったりなシンプルだけど美味しい小皿料理を常時10品用意してます。メイン料理の前やおしゃべりしながら、ちょっと飲みたい時などにどうぞ。

こだわりの食材

新鮮なこだわり野菜と今が美味しい旬の野菜

素材の味を活かした料理を心掛けているので、食材にはこだわります。野菜は全国にある契約農家さんから仕入れ、その時々でもっとも美味しい旬の野菜はもちろん、新鮮で安全なものを選んでいます。

おもてなしの流儀

お客様に満足して頂く為に【オステリア クロチェッタ】がある

ホール・キッチン、ワイン・酒、新鮮な食材・料理、その全てが今日、この日を選んで来店してくれたお客様に楽しく過ごして頂く為の材料だと思っています。主役はお客様、私達はあくまでもツールなのです。

距離の近さが大切。フロアを見渡せるオープンキッチン

店の奥がオープンキッチンになっているので、常連のお客様はキッチンに直接やってきます。そこで会話をしながら今日のメニューが決まることも。つまみ食いができ手の届くところに厨房がある距離、これが原点です。

営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・祝・祝前】
ランチ 11:30~15:00 (L.O.14:00)
【平日・土・祝・祝前】
ディナー 17:00~21:00 (L.O.20:00)新型コロナウイルスに伴う都及び政府の要請に準じた営業となります。

定休日

日曜日

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