本場の味を求め海を渡る情熱が生む伝統のイタリアンをぜひ

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イタリアンとワインに傾倒し、探求心から少なくとも毎年1度シェフはイタリアを訪れる。現地で吸収した伝統料理は得意メニュー。季節感のある前菜盛合せ、ソースと麺の取合せがすばらしいパスタ、イタリアをはじめ世界中から吟味したワインは100種類ほど常備し、料理とのペアリングをお楽しみ頂くのもおすすめ、研鑽の成果をあなたの舌で。

Sakurai
これだけは食べてほしいベスト３

シェフが数多く食べ歩いた上で、たどり着いた『生パスタ』は自家製ソースとの相性抜群

シェフがおすすめする生パスタは3種類を使用。気温と湿度が大切な生パスタは、地中海の気候に近い淡路島で創業100年以上、麺一筋の業者より取寄せ。コシがあり、もっちりなめらかな食感は一度食べたら忘れられません

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旬野菜の美味しさが際立つ『おばあちゃんのバーニャカウダー』

ニンニクを使わず、玉ねぎとアンチョビでつくられるバーニャカウダー。昔お世話になったシェフがイタリアで修業していた時、イタリアのおばあちゃんに教えてもらった本場の味だそうです。

四季折々の味わいが楽しめる『前菜盛り』

季節の食材を使った、その時々のおすすめの前菜が一皿に。華やかな盛り付けで目でも楽しませてくれます。季節・仕入れ状況で内容が変わるのも、楽しみの一つです。

料理人 / 桜井　春夫氏（サクライ　ハルオ）

専門ジャンル：イタリア料理

アルバイト経験がきっかけでイタリアンに嵌り、シェフの道へ

1985年、大阪府生まれ。高校生の時にイタリア料理店でアルバイトをしたことがきっかけで、イタリアンに嵌る。高校を卒業後、西麻布や横浜のイタリアンレストランで修業。東京、大阪のバーでバーテンダーも経験した。イタリアンレストランで料理長を務める傍ら、フードコーディネイター・コンサルタントとして数件のお店をプロデュース。2015年12月、【Sakurai】を開店し、オーナーシェフとなる。

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写真

シンプルながら、スタイリッシュな看板
ゆったりとJAZZが流れる、心地よいおもてなし空間
広々とした店内は、10名以上で貸切可能。20名までのパーティーに
ディナーの後は、カウンターに座ってバータイム
落ち着いた雰囲気の個室が2室。繋げての利用も可能
2人で並んで座れるカウンター席は、デートのための特等席
ゆったり座れるカウンター席
デートや友人との会食に利用したいテーブル席

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Sakuraiの店舗情報

基本情報

店名	Sakurai
TEL	050-5263-7997 06-6213-1121 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。空席確認・予約する
最寄駅	市営地下鉄御堂筋線なんば駅徒歩5分市営地下鉄堺筋線日本橋駅徒歩3分
アクセス	市営地下鉄御堂筋線「なんば」駅14番出口から徒歩5分。堺筋の日本橋北詰交差点を西へ入ったところです。
住所	大阪府大阪市中央区宗右衛門町3-7 パレ373ビル5F-E 地図を見る
営業時間	【平日・土・祝・祝前】 18:00～02:00
定休日	日曜日空席確認・予約する

お支払い情報

平均予算	【ディナー】 8500円
クレジットカード	VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER, 銀聯

設備情報

キャパシティ	20人 ( 宴会・パーティー時着席:18人 )
席数形態	※完全個室、会食向けデート向け座席あり※全席チャージ料1名様に付き500円※個室は個室料1名様に付き500円
駐車場	なし近隣にコインパーキングが多数ございますのでそちらをご利用ください。

詳細情報

禁煙・喫煙

喫煙可

煙草が苦手な方は個室でご予約お願いします。

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

備考

当日キャンセル、無断キャンセルはキャンセル料として席だけ予約の場合はお一人様5000円、コースでのご予約の場合はコース料金をいただきます。キャンセルの連絡は必ず前日まで、できればなるべく早くにお願いします。
当店、席数が少ないのでなるべくたくさんのお客様にご利用いただきたいのでご協力お願いします。

このお店からのお知らせ

2023-08-13

◇◆営業に関するお知らせ◆◇

4名様以上のご予約はお電話でお願いします。
また、webからのご予約は２日前までとなっております。前日、当日のご予約はお店に直接電話でお問い合わせください。

2023-08-13

Sakuraiのレトルトカレー販売中

レトルトカレーの販売を開始しました。
是非ご利用ください！！
https://waguni.thebase.in/
こちらからご注文お待ちしてます！！

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