サクライ

Sakurai

050-5263-7997

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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本場の味を求め海を渡る情熱が生む伝統のイタリアンをぜひ

イタリアンとワインに傾倒し、探求心から少なくとも毎年1度シェフはイタリアを訪れる。現地で吸収した伝統料理は得意メニュー。季節感のある前菜盛合せ、ソースと麺の取合せがすばらしいパスタ、イタリアをはじめ世界中から吟味したワインは100種類ほど常備し、料理とのペアリングをお楽しみ頂くのもおすすめ、研鑽の成果をあなたの舌で。

Sakurai
これだけは食べてほしいベスト3

シェフが数多く食べ歩いた上で、たどり着いた『生パスタ』は自家製ソースとの相性抜群

シェフがおすすめする生パスタは3種類を使用。気温と湿度が大切な生パスタは、地中海の気候に近い淡路島で創業100年以上、麺一筋の業者より取寄せ。コシがあり、もっちりなめらかな食感は一度食べたら忘れられません

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シェフが数多く食べ歩いた上で、たどり着いた『生パスタ』は自家製ソースとの相性抜群

四季折々の味わいが楽しめる『前菜盛り』

季節の食材を使った、その時々のおすすめの前菜が一皿に。華やかな盛り付けで目でも楽しませてくれます。季節・仕入れ状況で内容が変わるのも、楽しみの一つです。

四季折々の味わいが楽しめる『前菜盛り』

旬野菜の美味しさが際立つ『おばあちゃんのバーニャカウダー』

ニンニクを使わず、玉ねぎとアンチョビでつくられるバーニャカウダー。昔お世話になったシェフがイタリアで修業していた時、イタリアのおばあちゃんに教えてもらった本場の味だそうです。

旬野菜の美味しさが際立つ『おばあちゃんのバーニャカウダー』

料理人 / 桜井 春夫 氏 (サクライ ハルオ)

専門ジャンル:イタリア料理

アルバイト経験がきっかけでイタリアンに嵌り、シェフの道へ

1985年、大阪府生まれ。高校生の時にイタリア料理店でアルバイトをしたことがきっかけで、イタリアンに嵌る。高校を卒業後、西麻布や横浜のイタリアンレストランで修業。東京、大阪のバーでバーテンダーも経験した。イタリアンレストランで料理長を務める傍ら、フードコーディネイター・コンサルタントとして数件のお店をプロデュース。2015年12月、【Sakurai】を開店し、オーナーシェフとなる。

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桜井 春夫 氏

写真

  • シンプルながら、スタイリッシュな看板

    シンプルながら、スタイリッシュな看板

  • ゆったりとJAZZが流れる、心地よいおもてなし空間

    ゆったりとJAZZが流れる、心地よいおもてなし空間

  • 広々とした店内は、10名以上で貸切可能。20名までのパーティーに

    広々とした店内は、10名以上で貸切可能。20名までのパーティーに

  • ディナーの後は、カウンターに座ってバータイム

    ディナーの後は、カウンターに座ってバータイム

  • 落ち着いた雰囲気の個室が2室。繋げての利用も可能

    落ち着いた雰囲気の個室が2室。繋げての利用も可能

  • 2人で並んで座れるカウンター席は、デートのための特等席

    2人で並んで座れるカウンター席は、デートのための特等席

  • デートや友人との会食に利用したいテーブル席

    デートや友人との会食に利用したいテーブル席

  • シェフが数多く食べ歩いた上で、たどり着いた『生パスタ』は自家製ソースとの相性抜群

    シェフが数多く食べ歩いた上で、たどり着いた『生パスタ』は自家製ソースとの相性抜群

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Sakuraiの店舗情報

基本情報

店名 Sakurai
TEL

050-5263-7997

06-6213-1121

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

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最寄駅 市営地下鉄御堂筋線 なんば駅 徒歩5分
市営地下鉄堺筋線 日本橋駅 徒歩3分
アクセス 市営地下鉄御堂筋線「なんば」駅14番出口から徒歩5分。堺筋の日本橋北詰交差点を西へ入ったところです。
住所 大阪府大阪市中央区宗右衛門町3-7 パレ373ビル5F-E 地図を見る
営業時間
【平日・土】
18:00~02:00
定休日 日曜日

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
5000円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER, 銀聯

設備情報

キャパシティ 20人 ( 宴会・パーティー時 着席:20人 )
席数形態 ※完全個室、会食向け座席、デート向け座席あり※貸切は10名様から※個室のみチャージ料1名様に付き500円
駐車場 なし

詳細情報

こだわり

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5263-7997 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.大阪府大阪市中央区宗右衛門町3-7 パレ373ビル5F-E 市営地下鉄御堂筋線「なんば」駅14番出口から徒歩5分。堺筋の日本橋北詰交差点を西へ入ったところです。 ここから地図が確認できます。

このお店からのお知らせ

2020-11-25

◇◆営業日のお知らせ◆◇

大阪の新型コロナによる休業要請、時短要請に応じて11月27日~12月11日まで21時閉店とさせていただきます。11日以降のご予約は予約フォームよりお願いいたします。

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仮予約可 ×予約不可 TEL要問い合わせ

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この情報は2020年11月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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