チュウゴクサイカンシエン

中国菜館志苑

050-5263-8342

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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伝統の味を守りつつ、現代風にアレンジ。和洋を融合させた本格中華を存分に堪能

四川料理を基本に、中国全土の調理法と、ジャンルにとらわれない和洋のエッセンスも取り入れた料理の数々。伝統を守りつつ現代風にアレンジした中華料理を愉しめる【中国菜館志苑】のおすすめは『特製 土鍋麻婆豆腐』。3種類の豆板醤をブレンドした、深い辛味が絶妙な味わいの香り高い逸品です。店内は宮廷を思わせる豪華なスペースとなっており、広々としたフロアは立食パーティーなどに利用できます。様々な種類のドリンクが用意されており、飲み放題プランとコース料理でゲストも満足できる宴会が可能。リーズナブルな価格帯で普段使いから接待、宴会、パーティーにと幅広いシーンに対応できる中華料理店です。

中国菜館志苑
これだけは食べてほしいベスト3

深い味わいの辛味が美味しさのアクセント。アツアツの『特製 土鍋麻婆豆腐』

3種類の豆板醤を独自にブレンドし、じっくり低温で作った自家製ラー油を使用。辛味の中にも味わいがあると感じられる、食欲をそそる【中国菜館 志苑】自慢の一品。

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深い味わいの辛味が美味しさのアクセント。アツアツの『特製 土鍋麻婆豆腐』

フレッシュなパクチーを使用した、パクチー好きにはたまらない香り高いサラダ『パクチーサラダ』

パクチーの香りと紅芯大根のシャキシャキした歯応えある食感に加え、中国の湯葉といわれる「腐竹」がさらにアクセントに。自家製の甘いはちみつとレモンでつくったソースをかけていただきます。

フレッシュなパクチーを使用した、パクチー好きにはたまらない香り高いサラダ『パクチーサラダ』

美味しいものを少しずつ味わえる、彩り美しく並べられた『前菜九種盛り合わせ』

旬の食材を使用した定番のものから、希少な食材を使ったものまで、前菜が9種類。まずは目でも楽しめるのが嬉しい、華やかな一皿となっています。

美味しいものを少しずつ味わえる、彩り美しく並べられた『前菜九種盛り合わせ』

料理人 / 宮本 芳宏 氏 (ミヤモト ヨシヒロ)

専門ジャンル:中華全般

実家の中華料理店での父の姿を見て、同じ道を決断

1984年、東京都出身。実家が中華料理店を経営しており、幼い頃から父親が鍋を振る姿を身近に見てきた。自分も将来同じ道に進みたいと決意し中華料理の道に。18歳で新宿調理師専門学校卒業後、【新橋亭 本店】で4年間勤務。その後、都内の中国料理店にて10年の修業を経て現在に至る。伝統の味を守りつつ、中華の枠にとらわれない新しい創作料理を提供し好評を得ている。

プロフィールを見る

宮本 芳宏 氏

中国菜館志苑の店舗情報

基本情報

店名 中国菜館志苑
TEL

050-5263-8342

03-3815-5151

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最寄駅 都営地下鉄三田線 水道橋駅 徒歩1分
東京メトロ丸ノ内線 後楽園駅 徒歩5分
アクセス 都営地下鉄三田線「水道橋駅」A6出口より徒歩1分
住所 東京都文京区本郷1-19-6 太平ビル本館1F 大きな地図を見る
営業時間
【平日】
ランチ 11:30〜15:30 (L.O.15:00)
【平日】
ディナー 17:00〜23:00 (L.O.22:00)
定休日 土・日曜日
土曜日は、第2、第4土曜日が定休日になります。

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
4000円
【ランチ】
900円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, MASTER, 銀聯

設備情報

キャパシティ 80人 ( 宴会・パーティー時 立席:80人 )
席数形態 完全個室あり
駐車場 なし

詳細情報

こだわり
  • クレジットカード利用可
  • コースあり
  • 個室あり
  • 貸切可
  • お子様連れ可
  • 10名席あり
  • 20名席あり
  • 30名席あり
  • 飲み放題あり
  • ランチメニューあり
  • 外国語対応可(中国語)
  • カトラリー(洋食器)の用意あり
  • 喫煙可
ホームページ http://tokyo-shien.com/

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