ディナー：3000円 ランチ：1000円 
下関駅 徒歩1分 
火曜日 - プロフィール
- 私がオススメするお店
玉田 義忠 氏 タマダ ヨシタダ
幼い頃から父親の料理を見て育った、老舗肉問屋の３代目
1988年3月19日生まれ、山口県出身。下関の老舗肉問屋【肉の玉田】の3代目。物心ついた時から、肉問屋の社長である父のそばで、肉の仕入れや肉料理について学んできた。「【肉の玉田】のお肉を、一番美味しい食べ方で、一人でも多くの方に食べてもらいたい！」そんな熱い思いを抱き続け、2016年10月に念願の「ステーキ&焼肉 玉田」をオープンさせた。
- 専門ジャンル
- 焼肉
- 経験年数
- 9年
自慢の一品
すべてのステーキ料理に使用している自家製『ステーキソース』
玉田の肉は、店で買ってきて調理すれば家でも食べることもできますが、『ステーキソース』は【極】に来ないと食べられません。お肉の味を殺さず、かつソースの味を残すために何度も試行錯誤しながら作り上げました。
こだわりの食材
もちろん、お肉全般！厳選された上質な肉を味わってほしい
うちで使っている肉は、もちろん全て肉問屋「肉の玉田」で仕入れた肉ばかり。厳選された肉を「今日はステーキ、今日は焼肉」と、その日の気分で選んで食べられるのは、下関でココだけだと思います。
- こだわり食材
- 牛肉全般
おもてなしの流儀
玉田の肉を美味しく食べてもらうのが一番のおもてなし
お客様が「肉の玉田」の肉を一番美味しく食べられるにはどうしたらいいか、常に考えています。「美味しい！」と喜んでいただける笑顔を想像しながら、一枚一枚のお肉に気持ちを込めて焼いてます。
一人焼肉から、30名の団体客まで幅広く対応できる
一人焼肉も大歓迎！半個室のお一人様席があるので、一人でも気兼ねなく入れます。また、二階席は30名様が入れる広いスペースになっているので、団体のお客様もぜひご利用下さい。
ステーキ＆焼肉 極の店舗情報
基本情報
| 店名 | ステーキ＆焼肉 極 |
|---|---|
| TEL |
050-5263-8286 083-242-1129 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR各線 下関駅 徒歩1分 |
| アクセス | JR山陽本線・JR山陰本線・JR鹿児島本線「下関駅」東口～徒歩1分 |
| 住所 | 山口県下関市竹崎町2丁目12-1 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
火曜日 毎週火曜日店休日 |
| 平均予算 |
|
| お支払い情報 |
|
設備情報
| キャパシティ | 50人 ( 宴会・パーティー時 着席:50人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | 半個室あり、デート向けの座席あり |
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
