テッパンヤキサクラ

鉄板焼 さくら

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料理メニュー

鉄板焼 さくらでこれだけは食べてほしいベスト3

私がつくっています

齋藤 直人 氏

料理人
齋藤 直人 氏(サイトウ ナオト)

専門ジャンル: 鉄板焼

父親の影響を受け、父親と同じ料理人の道へと進む

1980年、東京都生まれ。料理人だった父親の影響を知らず知らずのうちに受け、同じく料理人の道へ。武蔵野栄養専門学校を卒業後、いろいろな鉄板焼店などで修業。調理師免許や栄養士免許を取得する。2010年4月に【鉄板焼 さくら】を開業し、オーナーシェフに。2015年~2018年と4年連続ミシュランのビブグルマンを獲得した名シェフである。

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営業時間・定休日

営業時間

【火~日・祝・祝前】
ディナー 17:00~00:00 (L.O.23:00)

定休日

月曜日

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