鉄板焼 さくら | お店の特徴

隠れ家的

洗練されたムード漂う、大人のための特別な隠れ家

高田馬場駅から徒歩10分ほど歩いたところ、明治通り沿いにひっそりと佇む大人の隠れ家。黒毛和牛や伊勢海老など、極上の食材を鉄板焼きで味わえるのが魅力です。特別な日に利用したい、とっておきの一軒。

くつろげる雰囲気

仕事帰りに、休日に。たまには贅沢に鉄板焼料理を

仕事帰りのちょい飲みや晩ご飯など、気軽に鉄板焼を楽しめるカウンター席があります。シェフとのコミュニケーションを楽しみながら、時間を忘れて料理やワイン・日本酒をじっくり堪能してみてはいかが。

座敷がある

2階には、足を伸ばして、ゆったりとくつろげる掘りごたつ座敷

接待や家族での食事会に。真ん中に仕切りを入れて、2部屋あるいは3部屋にすることができ、4名～20名までの個室やテーブル席として利用可能です。気心知れた仲間達と、プライベート空間で和やかに会食を。

記念日・お誕生日特典がある

デザートプレートで思い出に残る記念日＆誕生日

ハレの日を華やかにお祝いするのに相応しい、豪華食材を使った特別メニューやメッセージ付きデザートプレートが用意されています。事前に相談しておけば、お花、スパークリングワイン等サプライズも可能です。

国産食材にこだわっている

サシが綺麗に入った“黒毛和牛A5”のサーロイン

肉の芸術品とも言われる“黒毛和牛A5”のサーロイン。高温の鉄板で表面を焼き固め、甘い脂やとろける旨みを封じ込めたステーキで味わえます。口中に広がるまろやかで上質な脂身の旨みや甘みがたまりません。

食材にこだわっている

毎日、シェフ自ら築地に出向いて仕入れる選りすぐりの食材

味が濃厚な全国の野菜やふんわりモチモチが自慢の生麩、頭まで食べられる天使の海老、フランス産フォアグラ、最高A5ランクの黒毛和牛などの厳選素材。厚さ3cmの鉄板で焼いて、抜群の火入れ具合で供されます。

ワインにこだわっている

鉄板焼きとワインのマリアージュを楽しむ、至福のひととき

カルフォルニアの最高級品、辻本憲三氏のワイン・ナパバレーのワインが充実しています。ナパ・ヴァレーの豊かな自然に育まれ、世界最高峰のワインメーカーの手によって生まれたプレミアムワインは秀逸です。

接待・会食におすすめ

大切な方との会食やビジネスの接待に。プライベート感のある個室

4年連続ミシュランガイドに掲載された確かな実績を持つシェフがつくる目にも美味しい鉄板料理と、気配りの行き届いた接客。大切な方との会食にも最適です。肩ひじ張らずに楽しめるムードに、心も自然とほぐれます。

デートにおすすめ

二人の距離を縮める落ち着いたカウンター席で、素敵な夜を

扉を開くと、温かみ溢れる隠れ家的な落ち着いた雰囲気が二人を迎えてくれます。オシャレなカウンター席で、ライブキッチンを味わいながら大切な方と過ごす時間は、何物にも代えがたい幸せな時間です。

結納・顔合わせにおすすめ

おもてなしを華やかに演出してくれる、シェフ渾身の料理の数々

「旬」と「素材の旨み」にこだわるシェフがつくる料理は、いずれ劣らぬ逸品揃い。一人一人に合わせたオリジナルコースにも対応してもらえ、結納や顔合わせなど、大切な方へのおもてなしにお誂え向きです。