ディナー：5000円 
渋谷駅 徒歩10分 
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プロの料理人だからこそオススメできる、美味しいお店をご紹介します
樋口 裕師ヒグチ ユウジ
私がオススメするお店
東京都 浅草
焼肉
友人・知人と
平均予算：ディナー：8,000円 ～ 9,999円
私がオススメする理由
この店が理解できないなら、焼肉を食べないほうがいい。肉も内臓も両方おいしい、ということが大事です。とくに石焼ビビンバは過去食べたなかでいちばんうまい。
2021.01.13 up
東京都 豪徳寺/経堂
鮨・寿司
会食で
平均予算：通常：10,001円 ～ 15,000円
私がオススメする理由
僕のなかではここは“お鮨屋さん”ではなく、“太田さんのお鮨をいただくお店”です。おいしいのはもちろんのこと、そのセンスと空気感、すべてが大好きです。
2021.01.13 up
東京都 原宿/明治神宮前
カフェ
友人・知人と
平均予算：ディナー：1,000円 ～ 1,999円 ランチ：1,000円 ～ 1,999円
私がオススメする理由
兄貴が修業時代に大将とお茶していた店。連れて行ってもらい、大切な時間を過ごせました。ここのホットケーキと焼きリンゴが大好きです。
2021.01.13 up
東京都 原宿/明治神宮前
日本料理・懐石・会席
家族で
平均予算：通常：15,001円 ～ 20,000円
私がオススメする理由
兄貴が経営している日本料理店です。兄貴には直接なにかを教わったというよりも、“やり続ける姿勢”を見せてもらっています。気の遣い方が尋常じゃない割烹の世界でやってきて、出される料理からは深い想いが感じとれます。兄弟である以上に、かけがえのない生き方を見せてくれる人です。
2016.08.02 up
東京都 西新井
焼肉
仕事仲間と
平均予算：ディナー：7000円
私がオススメする理由
肉の名店【スタミナ苑】さんは、料理の旨さはさることながら、料理人である豊島さんの肉に対する姿勢や考え方をとても尊敬しています。とにかく肉に対する真摯な姿勢がずっとずっとブレていない。これは並大抵のことではありません。さらに予約を取らないという誰に対しても平等なところも含め、本当に尊敬しています。僕の目標です。
2016.08.02 up
私がオススメする理由
海や山のものを、狩りから料理に至るまですべて親父さん自身がやっている。この人にしかできない仕事をされていますし、これほどまでにものを教わった人はいないです。