ワショクニクバルロトマタギシンジュクテン

和食×肉バル 炉とマタギ 新宿店

050-5263-3941

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

ネット予約

秋の収穫祭!先着5組【ジビエの三獣鍋】1780円→980円 詳しくはクーポンページまで♪

炉端焼きと原始焼き「炭」を利用したこれらの調理法が当店のウリ。「美味い飯」と「美味い酒」そして「美味い空気」 それこそが当店の目指すマタギ小屋です ~ジビエ料理 ジビエ肉(鹿・鴨・猪、等々…)これらを炭火で焼き上げます。 そして、その素材と調理法を生かすも殺すも当店の誇るマタギ次第。 「美味い飯」と「美味い酒」そして「美味い空気」 それこそが当店の目指すマタギ小屋です ~ 接待や大事なお食事会でもお使い頂けるように個室もご用意しております。お得な情報はお店のface bookで更新中!! 当日のご予約はお電話にてお願い致します!

和食×肉バル 炉とマタギ 新宿店
これだけは食べてほしいベスト3

三獣奏

肉3種盛り。これぞマタギの顔と言える一皿。
+猪肉追加が、マタギ流おすすめのお召し上がり方です。

メニューを見る

三獣奏

桜刺し盛り合わせ

いろいろな部位の馬刺し盛り合わせ。自慢です。

桜刺し盛り合わせ

本日の川魚

自然に恵まれた産地直送の川魚は美味しさが違います。

本日の川魚

料理人 / 飯田 勝広 氏 (イイダ カツヒロ)

専門ジャンル:創作料理

幼少時代に見た、料理人のコック帽姿に憧れて料理人を目指す

1968年6月13日生まれ、神奈川県出身。高校卒業後、料理の専門学校で学び、箱根のホテルでフレンチを、渋谷でイタリアンを経験するなど料理人として幅広く活動。そして現在に至る。安心・安全なジビエを提供し、素材の持ち味を生かした創作料理でお客様に喜んでもらいたいと語ります。

プロフィールを見る

飯田 勝広 氏

和食×肉バル 炉とマタギ 新宿店の店舗情報

基本情報

店名 和食×肉バル 炉とマタギ 新宿店
TEL

050-5263-3941

03-6233-9396

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

ネット予約

最寄駅 JR各線 新宿駅 徒歩2分
アクセス JR線「新宿」駅より徒歩2分。
住所 東京都新宿区歌舞伎町1-6-3 石塚ビル6F 大きな地図を見る
営業時間
ランチ 12:00~15:00 (L.O.14:00) 要予約制で8名様~昼宴会も承っております。
【月~木・土・日・祝】
ディナー 17:00~23:00 (L.O.22:00) ドリンクL.O.22時20分
【金・祝前】
ディナー 17:00~01:00 (L.O.00:00) ドリンクL.O.24時20分
定休日 不定休

ネット予約

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
4000円
アラカルトの場合お通し350円(税抜)頂戴しております。
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン

設備情報

キャパシティ 52人 ( 宴会・パーティー時 着席:52人 )
駐車場 なし

詳細情報

こだわり

ネット予約カレンダー

201711
30 31 1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22TEL 23TEL 24TEL 25 26
27 28 29 30 1 2 3
201712
27 28 29 30 1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31

仮予約可 ×予約不可 TEL要問い合わせ

このお店からのお知らせ

2017.08.24

【炉端焼】日本全国の厳選食材を抜群の状態に仕上げる調理法!

遠火でゆっくりと焼き上げる炉端焼きは「遠赤外線」の効果で素材の本来の旨みを引き出します!

2017.08.24

お店のフェイスブックページ! こちらも情報満載!!

炉とマタギの情報を随時更新されております! ぜひご覧ください。

もっと見る

このお店のFacebookを見る

新宿・代々木×居酒屋全般のアクセスランキング

もっと見る

新宿・代々木でランチの出来るお店アクセスランキング

もっと見る

新宿・代々木で忘年会・新年会におすすめのお店

もっと見る

お店からのおすすめをチェック

ページトップ

Back to Top