ディナー：6500円 
住吉駅 徒歩2分 
木曜日 ゆったりとくつろげる店内で、極上の鶏料理や串焼きを堪能
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鶏肉を使わないならメニューに出さない、というくらい、まさに鶏料理一筋の店です。使用している鶏肉はすべて滋賀県の養鶏場でのびのびと育った淡海地鶏を使用。味が濃く、力強いうまみと弾力ある歯ごたえ、ジューシーな肉質が特徴です。これを備長炭で焼き上げる『焼き鳥』は、今までの常識が変わってしまうようなおいしさです。アレンジをきかせて食感をプラスした一串もあります。店内は上品で穏やかな空気感。一つ一つの席に余裕があり、ゆったりくつろげるのが大きなポイントです。デートはもちろん、接待や女子会にもつかえる店舗です。
鶏一途
これだけは食べてほしいベスト３
地元の食材を使用し、素材のおいしさを引き立てる『前菜も盛り合わせ（お任せ5種）』
例・・・カリフラワーのピクルス・キャロットラペ・ささみのポテトサラダ・モロッコインゲンのごま和え・白肝のパテ
香ばしくさっとあぶって仕上げる『炙りたてタタキ』
厳選した鶏肉の胸肉を使用。柔らかくこりこりとした食感です。素材のうまみを楽しめる一皿。
食感にアクセントをつけた『つくね』
周りにパン粉をまぶして焼いているので、中はふわっとした口当たり、外側はさくさくの仕上がりです。
料理人 / 中川 誉雄 氏 （ナカガワ タカオ）
専門ジャンル： 和食全般
学生時代のアルバイトの楽しさが忘れられず飲食の道へ
1975年、大阪府生まれ。学生時代に居酒屋チェーン店でアルバイトをしていたが、そんお仕事が楽しかったため、迷わず飲食のチェーン店に就職したという中川氏。その店舗で料理や経営も含めた知識とスキルを身につけて、2008年に開店。現在に至る。
写真
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ゆとりをもたせた席で、ゆるやかに流れる時間を過ごす
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周囲を気にせず友達と過ごせるテーブル席
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香ばしくさっとあぶって仕上げる『炙りたてタタキ』
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食感にアクセントをつけた『つくね』
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『地鶏刺身の盛り合わせ（5種）』
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香ばしいネギと鶏肉のハーモニー『ねぎ身』
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地元の食材を使用し、素材のおいしさを引き立てる『前菜も盛り合わせ（お任せ5種）』
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噛めば噛むほどうまみ広がる『むね肉（そで肉）』
鶏一途の店舗情報
基本情報
| 店名 | 鶏一途 |
|---|---|
| TEL |
050-5263-7410 078-857-1795 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR神戸線 住吉駅 徒歩2分 |
| アクセス | JR神戸線「住吉駅」北出口より徒歩2分 |
| 住所 | 兵庫県神戸市東灘区住吉本町1-3-13-2F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 |
木曜日 月１回水曜日 |
| 平均予算 |
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設備情報
| キャパシティ | 15人 |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| 備考 | 予約は1組、最大4名まで承ります。5名以上の予約は不可となりますので、ご了承ください。 |
