- プロフィール
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平田 辰吉 氏 ヒラタ タツヨシ
フランス料理の経験を活かし、地元の食材を鉄板で調理
1972年、愛知県出身。父が外食後にその味を再現し家族に振舞う姿に憧れ、料理で人々を喜ばす料理人を志す。東海調理製菓専門学校卒業後、老舗のフランス料理店【ビストロ・ド・ターバン】でフランス料理の基礎を学ぶ。その後【カフェブラッセリーヒルマン】で経験を積み、3年前から【ステーキ&シーフード六角堂】で腕を振るう。2年前に日本野菜ソムリエ協会認定のジュニア野菜ソムリエを取得。地産の野菜を調理し提供している。
- 専門ジャンル
- 鉄板焼
- 経験年数
- 33年
ステーキ&シーフード六角堂の店舗情報
基本情報
店名 | ステーキ&シーフード六角堂 |
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TEL |
0533-68-1111 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | JR東海道本線 蒲郡駅 徒歩18分 |
アクセス | JR蒲郡駅から徒歩18分。蒲郡クラシックホテル敷地内です。 |
住所 | 愛知県蒲郡市竹島町15-1 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 無休 |
お支払い情報
平均予算 |
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クレジット カード |
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯 |
設備情報
キャパシティ | 宴会・パーティー時 着席:18人 |
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席数形態 | 個室5席※個室料3800円がかかります。 テーブル13席 |
駐車場 | あり |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
分煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり | |
ホームページ | https://gamagori-classic-hotel.com/restaurant/rokkakudo/ |
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