プロフィール
- 私がオススメするお店
波多野 忠明 氏 ハタノ タダアキ
調理で食材の味の変化を楽しみながら、皆に喜ばれる料理を提供
1960年、長崎県出身。小学生の頃、家庭科の授業で覚えた料理を家で調理、美味しいと両親に褒められた経験が心に残る。後に人に喜ばれる職業として、料理人の道を選ぶ。1979年【東京プリンスホテル】へ入社。1987 年【蒲郡プリンスホテル】へ異動。10年前より料理長に就任。現在は【ステーキ&シーフード 六角堂】のシェフとして料理を振舞う。調理による味の変化に料理の奥深さ、面白さを説く。
- 専門ジャンル
- フランス料理
- 経験年数
- 48年
ステーキ&シーフード六角堂の店舗情報
基本情報
| 店名 | ステーキ&シーフード六角堂 |
|---|---|
| TEL |
0533-68-1111 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR東海道本線 蒲郡駅 徒歩18分 |
| アクセス | JR蒲郡駅から徒歩18分。蒲郡クラシックホテル敷地内です。 |
| 住所 | 愛知県蒲郡市竹島町15-1 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 無休 |
| 平均予算 |
|
| お支払い情報 |
|
設備情報
| キャパシティ | 宴会・パーティー時 着席:18人 |
|---|---|
| 席数形態 | 個室5席※個室料3800円がかかります。 テーブル13席 |
| 駐車場 | あり |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
分煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
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