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溝上 敏男 氏 ミゾガミ トシオ
幼少期に魚のさばき方を教わり夢中に
1983年生まれ、長野県出身。幼少の頃父の友人に魚のさばき方を教わったことがきっかけで料理人の道へ。調理師専門学校を卒業後下町のレストランで料理人をスタート。ホテルや名古屋市内の有名イタリア料理店で修業後イタリアへ1年間留学し2つ星レストランで腕を磨く。その後帰国し、OSTERIA GAINAの料理人となる。本場イタリアでの経験から、イタリア風料理ではなく本格的なイタリア料理を提供することを大切にしている。
- 専門ジャンル
- イタリア料理
- 経験年数
- 22年
- 修業したお店
- ラ・リリアーナトラットリア・アベンティーノ(現在はオステリア デル クオーレへ店名変更)
OSTERIA GAINAの店舗情報
基本情報
店名 | OSTERIA GAINA |
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TEL |
052-684-7676 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 地下鉄東山線 伏見駅 徒歩1分 地下鉄鶴舞線 伏見駅 徒歩1分 |
アクセス | 地下鉄東山線「伏見駅」より徒歩1分 |
住所 | 愛知県名古屋市中区栄2-2-31 ニュープラスビル1F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 月曜日 |
お支払い情報
平均予算 |
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クレジット カード |
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER |
設備情報
キャパシティ | 50人 |
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駐車場 | なし |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり | |
ホームページ | http://tabelog.com/aichi/A2301/A230102/23052220/ |
備考 | ※テラス席のみペット可です。 |
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