プロフィール
- 私がオススメするお店
齋藤 紘司 氏 サイトウ コウジ
高校生時代のアルバイトから始まった「料理の道」
1984年生まれ、広島県出身。高校生時代は回転ずしのお店で3年間、アルバイトに明け暮れる日々。そこで学んだ接客業の面白さは、当時の若者にとって「料理の道」に進むには十分なきっかけ。その後は日本料理の道を進み、今では「新鮮な魚を多くの人に食べてもらいたい」と、管理することが大変な「いけす」を2つ設け、日々、旬な魚の仕入れに余念がない。訪れるお客の笑顔が何よりのやりがいと言い切るのが料理長の人柄。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 22年
海鮮居酒屋一の店舗情報
基本情報
| 店名 | 海鮮居酒屋一 |
|---|---|
| TEL |
084-983-0270 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR山陽本線 福山駅 徒歩10分 |
| アクセス | JR「福山駅」より徒歩10分 |
| 住所 | 広島県福山市笠岡町2-7 笠岡ユニオン 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 日曜日 |
| 平均予算 |
|
| お支払い情報 |
|
設備情報
| キャパシティ | 50人 |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| こだわり | |
|---|---|
| ホームページ | http://tabelog.com/hiroshima/A3403/A340301/34021976/ |
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