- プロフィール
- 私がオススメするお店
中西 弘一 氏 ナカニシ コウイチ
「料理をもっと楽しく」熟練の技と勘と遊び心を、新橋から発信
1953年、東京都生まれ。1973年、明治42年創業の老舗【てんぷら天庄 湯島店】から料理人に。池袋【天扇】や、今はなき伝説の高級老舗【稲菊】などで天ぷらと和食を極め、調理師とふぐの免許を取得。1985年、31歳で独立し、西新橋で明治43年(1910年)創業の【鳴(なると)門 】を熟練の味とワインを楽しめる店として再興。厳選ワインと焼き鳥、イタリアンでゲストの舌と心を楽しませている。
- 専門ジャンル
- 日本料理・懐石・割烹
- 経験年数
- 50年
自慢の一品
創業明治43年から続く『天ぷら』と『特製天丼』
天ぷらを揚げ続け30年以上。いかに美味しく、もたれず、素材の旨さを堪能できる天ぷらをつくるかにこだわってきました。ブレンドした特製揚げ油でカリッと仕上げた天ぷらを、厳選ワインと一緒にお楽しみください。
こだわりの食材
築地で吟味した活穴子や新鮮な魚をお召し上がりください
毎朝、築地市場で買い付けている新鮮な魚介類を丁寧に下ごしらえしてから調理しています。その日の美味しい食材を、その日のうちにお召し上がりください。リクエストの相談もお気軽にどうぞ。
- こだわり食材
- アナゴ 、 鮮魚全般 、 ブラックタイガー海老
NARUTOの店舗情報
基本情報
店名 | NARUTO |
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TEL |
050-5385-1503 03-6425-7654 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | JR山手線 新橋駅 徒歩3分 東京メトロ銀座線 新橋駅 徒歩5分 |
アクセス | JR各線「新橋駅」烏森口より徒歩3分。飲食店街通り沿い |
住所 | 東京都港区新橋4-15-7 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 土・日・祝日 |
お支払い情報
平均予算 |
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クレジット カード |
UFJ, VISA, DC, MASTER |
設備情報
キャパシティ | 36人 |
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駐車場 | なし |
詳細情報
テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】 |
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こだわり |