カンジュクオウミギュウカモガワタカシ

完熟近江牛 鴨川たかし

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小野 公司 氏 オノ コウジ

作ることが好きだった青年が自然に歩み始めた料理の道

1970年生まれ、京都府出身。子供のころから作ることが好きだった青年は、18歳の時に料理の世界へ。当初は洋食の世界で2年の修業を積み、その後は和食の奥深さに魅了され、日本料理の世界を邁進。寿司屋、割烹料理などのお店で腕を磨き辿り着いた【完熟近江牛 鴨川たかし】の調理場。

専門ジャンル
和食全般
経験年数
33年

自慢の一品

ランチは盛りだくさんな『炭火焼御膳』がおすすめです

ランチは人気の『特選御膳』がおすすめです。滋賀県の岡崎牧場からのみ仕入れる近江牛を存分に味わってもらえます。3種類の近江牛の炭火焼はもちろん、「しゃぶしゃぶ」や「焼野菜」も美味しいですよ。

こだわりの食材

滋賀県の岡崎牧場から仕入れる近江牛は最高の素材です

滋賀県の岡崎牧場から仕入れる近江牛は皆さんに食べてもらいたい一品です。岡崎牧場の肉は賞をとったこともある知られたブランドです。カウンターに座ってもらえれば、私がお肉を絶妙のタイミングで焼いてみせます。

こだわり食材
牛肉全般

おもてなしの流儀

せっかく来ていただいたお客様には満足していただきたいです

せっかく来ていただいたお客様です。楽しい時間を過ごしてもらいたいと思います。カウンター席に座ったお客様には目の前にいる私が料理の説明や、お肉を焼くこともお手伝いさせていただきます。

いつもより大人の女子会を楽しんでいただけます

ランチの時間は多くの女性のお客様で賑わいます。テーブル席もあるので女子会で利用いただけます。落ち着いた雰囲気なので、じっくり近江牛を堪能いただき、いつもより大人の時間を楽しんでもらいたいと思います。

営業時間・定休日

営業時間

ランチ 11:00~14:00 (L.O.13:30)
ディナー 18:00~22:00 (L.O.21:00)

定休日

火曜日 毎週火曜日+第1・3水曜日(祝日の場合は営業)

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