酒肴奥座敷耕可児/美濃加茂/白川/和食宴会コース（飛騨牛のすき煮コース）

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シュコウオクザシキマルコウ

酒肴　奥座敷　耕

和食居酒屋創作料理
ディナー：5000円
可児駅徒歩8分
日曜日

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0574-61-5053

※お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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飛騨牛のすき煮コース

6000円

コース内容

口取り　蜆壱番出汁
前菜　　鰻ざく
　　　　汲み上げ湯葉
菜　　　十種類の野菜サラダ
凌ぎ　　飛騨牛握り
造里　　本日の鮮魚
焼肴　　とろ鯖塩焼き
揚肴　　鰈の唐揚げ
鍋　　　飛騨牛のすき煮

こだわりポイント

飲み放題あり	鍋料理あり
個室あり	座敷あり
掘りごたつあり	貸切可
遅くまで利用可	カード利用可

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私がつくっています

料理人
森　耕太氏（モリ　コウタ）

専門ジャンル：和食全般

柔軟な発想力と抜群のセンスでつくる和食で、お客様をお出迎え

1984年、京都府出身。焼肉店でのアルバイトをきっかけに、料理人や料理の世界に興味を抱く。更に実りある経験を積むため、オーストラリアに渡航。現地のジャパニーズレストランで勤務をする。帰国後は伊豆の旅館で、和食とは何かという指導を一から教授される。岐阜県下呂市にある老舗旅館【水明館】に入社。可児市にある人気店【古々家】を経て、【酒肴　奥座敷　まる耕】の店主となる。