フレンチマスタード

フレンチマスタード

050-5263-7262

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

演出・サービスに特徴がある

大切な人のお誕生日に。雰囲気を盛り上げるサプライズ

誕生日やお祝い事にぜひ利用したい、お店からのサプライズプレート。パーティーに華やかさが加わり、より楽しく、記憶に残るひとときを過ごせそうです。

接待・会食におすすめ

落ち着けるクラシックな雰囲気の店内は貸切も可能な空間

ネオビストロと呼ぶにふさわしい、隠れ家的なワンランク上のレストランで、接待や会食などに利用してはいかが。10名様まで収容可能な個室があり、また、貸し切りで最大35名様まで対応可能です。

歓送迎会におすすめ

歓送迎会、入学祝いはお洒落に良い思い出を、、

お別れは寂しいですが、お洒落な店でかしこまらずに華やかにお見送りしましょう!!予算5000円(税込、飲み放題込み)で14名様~26名様でお店を貸切にします!!是非お電話お待ちしております!!

ワインにこだわっている

ソムリエが在籍し、料理に合わせて厳選ワインをチョイス

関市で唯一導入しているワインサーバー!プレミアムワイン等のワインを当店はグラスで楽しんで頂けます!ソムリエが厳選したものばかりでお客様の好みやその日の料理と相性の良いおすすめのワインを選んでくれます。

オシャレな雰囲気

物語に出てきそうなこだわりの外観とお洒落な店内

人目を引く斬新な外観が素敵なエントランス。店内に一歩中に入り、螺旋階段を下り扉を開けると、そこには広々とし落ち着いた雰囲気のフロアが。日常から離れてお洒落な気分に浸れます。

旬の食材にこだわっている

生産者から直接仕入れる、新鮮な季節ごとに変わる食材

柳橋市場に卸される前に仕入れているという食材は鮮度抜群。魚介は漁師の知人から直に仕入れ、野菜の8割は自家栽培。店主自ら祖母と一緒に育てたという無農薬獲れたてを味わえます。

結婚式二次会・パーティーにおすすめ

広々とした雰囲気の良い空間で華やかなパーティーを

お洒落な空間を貸切にして、プライベートなパーティーを。記念の会食に相応しい、フレンチベースの西洋料理は、確かな技術に裏打ちされた逸品揃い。ゲストも満足できることでしょう。

旬の食材にこだわっている

岐阜県産のジビエ、欧州産のジビエなどあります!

地元の猟師さんや独自の仕入れルートでジビエを入手できるのでこの時期はジビエ料理が充実!!青首鴨や山鳩、鹿、猪などを生ハムにしたりキッシュにしたり炭火焼きや多彩な調理法で楽しめます!

パーティー向き

結婚式の二次会、会社の懇親会など利用シーンは様々!

30名様まで着席できます!立食でしたら40名様まで入れます!バイキング形式、大皿形式のどちらかになります!パーティの時は貸切になるので遠慮なく騒いで楽しめます!御要望がありましたらご相談下さいませ!

結納・顔合わせにおすすめ

落ち着いた雰囲気でお食事を、、

当店では37年の歴史の中で300件以上の顔合せ、結納をやらせて頂きました!
1組1組のお客様に合わせた料理、カトラリーの準備、雰囲気、音楽、スタッフの年齢等を対応させて頂きます!
何なりとご相談ください!

料理・お店の雰囲気

カウンター有りテーブル有り個室有り

1人でも入りやすい店内であり大人な雰囲気w楽しめます!

小鴨胸肉の真空低温調理ネギ味噌Style

柔らかい小鴨胸肉を開き高山味噌とポロ葱を包み火が通るギリギリの低温で調理。シェフ佐藤のスペシャリテ!

旬な魚介を特徴を活かした調理方法で

旬な魚介を季節、天候、飲んでるワイン、お客様の好み等に合わせて調理致します。

自家製パン毎日朝夕に焼いてます!!

トマト、バジル、イカ墨、チーズ、黒ゴマ、ライ麦、ハーブ、ピスタチオのパンを上記から毎日2種焼いてます

高品質のフロマージュ

季節のチーズを説明書付きで提供してます、ワイン合わせたり、チーズの勉強にも!

このお店からのお知らせ

2018.02.14

ワインサーバーを使いプレミアムワインがグラスで飲めるお店!!

当店以外の飲食店ではボトル売りしかできないプレミアムワインを当店はグラスで飲めます!
(例)他店ムートンロートシルト1本10万円ですが、、
当店ならグラス5000円!!などワインの勉強や試飲ができるのです!!

私がつくっています

佐藤 龍彦 氏

料理人
佐藤 龍彦 氏(サトウ タツヒコ)

専門ジャンル: 欧州料理

料理人が主役の人気ドラマを観て感銘を受け、料理の世界にはいる

1988年生まれ、岐阜市出身。岐阜の【旧ルネッサンスホテル】洋食部門から修業を始める。2005年より義父の経営する【フレンチマスタード】に入り、現在はオーナーシェフに。大手の職場を経験し、現在は個人の職場で、お客様一人一人に対して料理をつくることを再認識。同じお客様でも十人十色なので、それぞれの体調に合わせた料理、味付けを心がけ、好評を博している。さらなる理想を実現すべく、日々努力を続けている。

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営業時間・定休日

営業時間

【火~日・祝・祝前】
ランチ 11:30~15:00 (L.O.14:00)
【水~日・祝・祝前】
ディナー 18:00~22:00 (L.O.21:30)コース料理のみ予約制(前日迄に)

定休日

月曜日 火曜は昼営業、夜休み

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この情報は2020年5月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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