フレンチマスタード

フレンチマスタード

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私がつくっています

佐藤 龍彦 氏

料理人
佐藤 龍彦 氏(サトウ タツヒコ)

専門ジャンル: 欧州料理

料理人が主役の人気ドラマを観て感銘を受け、料理の世界にはいる

1988年生まれ、岐阜市出身。岐阜の【旧ルネッサンスホテル】洋食部門から修業を始める。2005年より義父の経営する【フレンチマスタード】に入り、現在はオーナーシェフに。大手の職場を経験し、現在は個人の職場で、お客様一人一人に対して料理をつくることを再認識。同じお客様でも十人十色なので、それぞれの体調に合わせた料理、味付けを心がけ、好評を博している。さらなる理想を実現すべく、日々努力を続けている。

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営業時間・定休日

営業時間

【火~日・祝・祝前】
ランチ 11:30~14:30 (L.O.13:30)
【火~土・祝・祝前】
ディナー 18:00~22:00 (L.O.21:30)コース料理のみ予約制(前日迄に)

定休日

月曜日 日曜は昼営業のみ、夜休み

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