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ナチュール・エ・サンス | コースメニュー
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料理人
河窪 雅秀 氏(カワクボ マサヒデ)
専門ジャンル: フランス料理
アルバイト時に料理の面白さと出会い、海外経験をも料理に昇華
1965年、神奈川県生まれ。学生時代カフェのアルバイトで厨房を手伝ったことから料理の面白さに出会う。近所のホテルに頼み込んで厨房の仕事をさせてもらったのを皮切りに東京青山の【ジョエル】、葉山マリーナ内【ラシレーヌ】、大磯【ドゥゼアン】で修業ののちフランス・ルクセンブルグのレストランで研鑽を積む。帰国後【ドゥゼアン】のシェフに。2003年【ナチュール・エ・サンス】を開店、日々お客様の目と舌を愉しませている。
営業時間・定休日
営業時間
定休日
水曜日
ナチュール・エ・サンスに行った4人の投稿から算出しています。
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