看板メニューはティラミス!妥協なきプロセスから生まれる本場イタリアの味覚を!
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【ティラミス地域お初の味わい】 伊豆の国市長岡でパスタやリゾットなどイタリアンを提供するCARLOTTA。沼津港など近海でとれた新鮮な海の幸、国産の豚、牛、地場産の食材を本場イタリアンに仕上げます。油の乳化のタイミングにまで目を配り、料理の一つ一つの工程を妥協なく丁寧に行います。名物は、とても濃厚でとろけるような食感を楽しめる手作りのティラミスと白いティラミス。ティラミスを苦手とする人でも「美味しい」と舌を巻く一品です。記念日のサプライズ演出などの相談にも対応します。
CARLOTTA
これだけは食べてほしいベスト3
料理人 / 水口 卓巳 氏 (ミズグチ タクミ)
専門ジャンル: イタリア料理
料理人の父の背中を見て育ち、自ずと料理人の道へ。
1983年生まれ、静岡県出身。幼少の頃より料理人の父の背中を見て育ち、その背中を追いかけ料理人の道へ。17才の時に初めて調理の現場に立ち、自らが作った料理で「美味しかった」などダイレクトに反応をもらえる喜びに触れる。大阪あべの辻調理師専門学校を卒業。イタリアン、和食店でのキャリアを経て、現在の【CARLOTTA】をオープン。
写真
CARLOTTAの店舗情報
基本情報
店名 | CARLOTTA |
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TEL |
050-5263-6829 055-944-6556 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 伊豆箱根鉄道線 伊豆長岡駅 |
アクセス | 伊豆長岡駅よりバスで5分「順天堂病院前」下車、徒歩2分 |
住所 | 静岡県伊豆の国市長岡1116-4 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 |
火曜日 第2土曜定休 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 15人 ( 宴会・パーティー時 着席:12人 ) |
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席数形態 | カウンター3席 |
駐車場 |
なし
徒歩2分の有料駐車場の駐車場料金最大2時間サービス!有料駐車場利用の旨お伝えください。(1組様1台のみ) |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり | |
備考 |
ランチ 税別4000円以上で1時間駐車料金キャッシュバックサービス!! ディナー 税別4000円以上で1時間駐車料金サービス!! コースの方は最大2時間駐車料金サービス!! ※飲酒されている方の駐車料金のサービスは致しません。(例)お二人様でご来店の場合、二人共飲酒された場合は店側で代行を呼ばせて頂いたお客様のみ料金サービスさせていただきます。 |