ディナー：3500円 
藤崎駅 徒歩8分 
月曜日 
溝上 雄一 氏 ミゾガミ ユウイチ
寿司屋を営む父の背中を追いかけてこの道へ
1977年1月28日、福岡県生まれ。寿司屋を営む家に生まれ、幼い頃から職人である父の背中を尊敬し、自然と同じ道を歩むことに。高校を卒業後、【音羽鮨】で修業。父親が経営している店が原から現在の場所に移転したことを機に【福ずし】の職人となる。現在は二代目の大将として、一つ一つに心を込めてバリエーション豊かで粋な寿司を握り、リーズナブルに提供している。
- 専門ジャンル
- 寿司
- 経験年数
- 29年
自慢の一品
鮮度抜群！ こだわりの詰まった粋な『季節の旬にぎり』
漁師から直接仕入れる鮮魚をつかった寿司盛りは、多彩な味わい。なかでも毎日活き締めしてだす『カワハギ』は、新鮮だからこそ美味しい一番人気の品。博多米を使い一つ一つ丁寧な仕事を施した自慢の味をぜひどうぞ。
こだわりの食材
「魚」・「米」・「水」にとことんこだわる店
長﨑産の鮪の大トロなど、近海で水揚げされる新鮮な魚介をたっぷりと堪能できる当店。お米は福岡県産で無農薬の棚田米「ササニシキ」、水はミネラル豊富な「糸島の水」を使用するなど、美味しさに妥協をしません。
- こだわり食材
- 鮮魚全般 、 米
おもてなしの流儀
楽しく会話の弾む心地よい空間でおもてなし
美味しい料理を提供することはもちろん、心地よく楽しい雰囲気づくりも大切だと考えています。料理を気持ちよくお召し上がりいただける清潔感あふれる空間づくりと、お客様との何気ない会話を大切にしています。
幅広い世代の方が訪れる活気あふれる店
駅から徒歩圏内にあり、仕事帰りにふらっと立ち寄れられる方も多くいます。お若い方も入りやすいリーズナブルな価格設定なので、幅広い世代のお客様に好評です。17時半～21時迄は混雑し易いので、ぜひご予約を。
福ずしの店舗情報
基本情報
| 店名 | 福ずし |
|---|---|
| TEL |
050-5263-5916 092-822-0330 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 市営地下鉄空港線 藤崎駅 徒歩8分 市営地下鉄空港線 西新駅 徒歩8分 |
| アクセス | 西新駅より徒歩8分。早良郵便局付近です。 |
| 住所 | 福岡県福岡市早良区西新5-15-28 NEW8西新 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 月曜日 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 25人 |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
分煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | http://nishijin-fukuzushi.com/ |
