ディナー：5000円 ランチ：1500円 
目白駅 徒歩2分 
月曜日 料理メニュー
目白 旬香亭でこれだけは食べてほしいベスト３
減圧調理で食感を残しつつ、旨みや甘みを凝縮する『グリーンサラダ』
減圧調理器で加熱することで向こう側が透けて見えるほど透明に仕上がる野菜がおいしさの証。ドレッシングはチーズソース、オニオン、フレンチからチョイス可。
1200円
丁寧にゆっくり揚げることで、脂の旨みを逃がさない『ビーフカツレツ（あか牛）』
レアに揚げられたビーフカツは、肉自体のおいしさを存分に堪能できる一品。ワサビ醤油または特製デミグラスソースでどうぞ。
3800円
シンプルにカキのおいしさを堪能する『カキのチーズ焼き』
減圧調理器で旨みを閉じ込めたカキにトマトソースとチーズを添えてオーブンで焼き上げます。シンプルですが、カキの旨みをダイレクトに味わえる冬の人気メニューです。
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ガストロバックを使うことで、圧力や温度をその素材や料理により変えることが可能になり、素材の栄養を損なわず瑞々しくしたり、風味を開じ込めたり、今までにない食感を表現できます。
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減圧調理で食感を残しつつ、旨みや甘みを凝縮する『グリーンサラダ』
減圧調理器で加熱することで向こう側が透けて見えるほど透明に仕上がる野菜がおいしさの証。ドレッシングはチーズソース、オニオン、フレンチからチョイス可。
1200円
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ざく切りフレンチフライ・ ド・ポテト
お好みでアンチョビ味にも出来ます
600円
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千切リキャベツ
250円
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シーザス風サラダ
新感覚に仕立てた生野菜＆シーザースソースのエスプーマ
1400円
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カキフライ＆カキバター焼き（10月～3月）
ガストロバックにかけたカキフライやカキバター焼きは最高です
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シンプルにカキのおいしさを堪能する『カキのチーズ焼き』
減圧調理器で旨みを閉じ込めたカキにトマトソースとチーズを添えてオーブンで焼き上げます。シンプルですが、カキの旨みをダイレクトに味わえる冬の人気メニューです。
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オリジナル フライドチキン（トリフマヨネーズを添えて！）
ガストロバックにかけてから目の細かいパン粉をまぶして揚げたとてもジューシーな旨みが詰まったフライドチキンです
1200円
◆ガストロバック（減圧加熱器）使用料理
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名物 鮑の殻入り海鮮クリームコロッケ
アワビ、海老、帆立、かに等
3000円
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カニとマカロニのグラタン（チーズのエスプーマ添え）
1300円
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ヒレとんかつ
1800円
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ロースとんかつ
1600円
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ひとくちカツレツ（1ケ）
650円
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カニクリームコロッケ（1ケ）
900円
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ミンチポテトコロッケ（1ケ）
500円
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海老フライ（1本）
600円
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メンチカツ（1ケ）
900円
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ビーフカツレツ
2000円
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丁寧にゆっくり揚げることで、脂の旨みを逃がさない『ビーフカツレツ（あか牛）』
レアに揚げられたビーフカツは、肉自体のおいしさを存分に堪能できる一品。ワサビ醤油または特製デミグラスソースでどうぞ。
3800円
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遠赤外線でじっくりと焼き上げることでおいしさを引き出す『本日の魚の塩焼き』
遠赤外線のグリルで30分以上かけて焼き上げる塩焼きに、大根おろしのエスプーマを添えて。魚は日によって異なる。この日は鰆を使用。
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季節のポタージュ
800円
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ダブルコンソメスープ
1200円
◆洋食
目白 旬香亭の店舗情報
基本情報
| 店名 | 目白 旬香亭 |
|---|---|
| TEL |
03-5927-1606 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR山手線 目白駅 徒歩2分 |
| アクセス | JR山手線「目白駅」より徒歩2分。めじろばしを渡りトラッド目白の2F。 |
| 住所 | 東京都豊島区目白2-39-1 トラッド目白2F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
月曜日 月曜祝日の場合は翌火曜日がお休みとなります。 |
お支払い情報
| 平均予算 |
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|---|---|
| クレジット カード |
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン |
設備情報
| キャパシティ | 30人 ( 宴会・パーティー時 立席:45人 着席:30人 ) |
|---|---|
| 駐車場 |
あり
（ビル内に駐車場有） |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 （ビル内に喫煙室有） 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | http://www.shunkoutei.com/ |
