水谷 雅美 氏 ミズタニ マサミ
母親の影響で「料理の世界」に興味を抱いて
1959年3月生まれ、茨城県出身。母親が中華料理や韓国料理が好きで、料理学校に通っていたのがきっかけになり「料理人の道」を志す。専門学校を卒業後、日本料理店やホテルで経験を積み、現在に至る。【和食堂 欅 (パレスホテル立川)】では、食材と向き合い料理と楽しんでいる。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 45年
和食堂 欅 (パレスホテル立川)の店舗情報
基本情報
店名 | 和食堂 欅 (パレスホテル立川) |
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TEL |
042-527-1111 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | JR中央線 立川駅 徒歩3分 多摩モノレール線 立川北駅 徒歩2分 |
アクセス | 「立川北」駅から248m。徒歩2分。 |
住所 | 東京都立川市曙町2-40-15 パレスホテル立川2F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 無休 |
お支払い情報
平均予算 |
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設備情報
駐車場 | あり |
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詳細情報
禁煙・喫煙 |
分煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり |
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