チサンチショウノイザカヤ グラガラ

地産地”笑”の居酒屋 ぐらがら

050-5263-5632

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料理メニュー

(税込価格)

地産地”笑”の居酒屋 ぐらがらでこれだけは食べてほしいベスト3

私がつくっています

司波 淳 氏

料理人
司波 淳 氏(シバ アツシ)

専門ジャンル: 洋食全般

震災をきっかけに、安心安全をコンセプトにしたお店を

1969年3月21日生まれ、東京都出身。ファミレスのバイトで、料理を褒められたりお客様の喜ぶ顔を見て、やりがいを感じたのがきっかけで志した料理人への道。フレンチや串焼き屋、シンガポールなど10店舗以上で経験を積み、現在に至る。お客様にとっての一皿を丁寧に作り上げるよう心がけている。今後は野菜の生産をするため農地を確保しており、生産と販売にも着手していきたいと語る。

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営業時間・定休日

営業時間

【月~木・日・祝】
17:30~23:30 (L.O.22:30)
【金・土・祝前】
17:30~00:30 (L.O.23:30)

定休日

不定休 2ヶ月に1日程度、研修のためにお休みをいただきます。

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地産地”笑”の居酒屋 ぐらがらに行った3人の投稿から算出しています。

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