チサンチショウノイザカヤ グラガラ

地産地”笑”の居酒屋 ぐらがら

050-5263-5632

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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~地域と共に、自然と共に、産地の想いを笑顔につなぐ~ 地産地“笑”の居酒屋です!

古民家から移築した古材を多用した、どこか懐かしく落ち着いた雰囲気のインテリア。壁に張られた黒板には、オーガニックや地元の素材を使ったお料理や、地ビール・ワイン・地酒だけでなく、オーガニックソフトドリンクの案内が並びます。 甲州ワインビーフや甲州地どり、南アルプス放牧豚を使用し、天塩や自家製タレで仕上げた全て手仕事で仕上げ備長炭で焼き上げた『極上炭火串焼き10本セット』や、自家製のローストワインビーフが特にお勧め。 添加物不使用・無農薬・オーガニック素材で、小さい子供や健康に気を遣っているひとにも安心して食べてもらえるのが魅力。個室や半個室もあるので、大事な取引先を招いての接待にも理想的です。

地産地”笑”の居酒屋 ぐらがら
これだけは食べてほしいベスト3

山梨の極上素材を厳選した『地産地“笑”の極上串焼き10本セット』

甲州ワインビーフ、甲州地どり、甲州信玄どり、南アルプス放牧豚、県産無農薬野菜など、山梨の厳選した極上素材をすべて手仕事で串打ちし、天塩と備長炭で仕上げた、最高の山梨の素材を味わえる串焼きセット。

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山梨の極上素材を厳選した『地産地“笑”の極上串焼き10本セット』

72時間発酵ベジソースと7種の季節の野菜のオリジナルバーニャカウダ(お一人様)

契約農家さんからいただく新鮮な季節の無農薬のお野菜をメインとした7種類以上のお野菜を、独自調理で72時間発酵熟成させたオリジナルベジソースでお召し上がり頂くバーニャカウダです。

72時間発酵ベジソースと7種の季節の野菜のオリジナルバーニャカウダ(お一人様)

料理人 / 司波 淳 氏 (シバ アツシ)

専門ジャンル:洋食全般

震災をきっかけに、安心安全をコンセプトにしたお店を

1969年3月21日生まれ、東京都出身。ファミレスのバイトで、料理を褒められたりお客様の喜ぶ顔を見て、やりがいを感じたのがきっかけで志した料理人への道。フレンチや串焼き屋、シンガポールなど10店舗以上で経験を積み、現在に至る。お客様にとっての一皿を丁寧に作り上げるよう心がけている。今後は野菜の生産をするため農地を確保しており、生産と販売にも着手していきたいと語る。

プロフィールを見る

司波 淳 氏

写真

  • アジアの古民家というコンセプトであたたかい雰囲気

    アジアの古民家というコンセプトであたたかい雰囲気

  • シーンに合わせて利用できる席のバリエーションは豊富

    シーンに合わせて利用できる席のバリエーションは豊富

  • 体に優しい、県産の季節の無農薬野菜を使用しております

    体に優しい、県産の季節の無農薬野菜を使用しております

  • 古民家風のあたたかな雰囲気の中で愉しむ食事

    古民家風のあたたかな雰囲気の中で愉しむ食事

  • 店内を見下ろせる、人気の中2階席

    店内を見下ろせる、人気の中2階席

  • すべてにおいて安心安全な素材を使用

    すべてにおいて安心安全な素材を使用

  • 山梨の極上素材を厳選した『地産地“笑”の極上串焼き10本セット』

    山梨の極上素材を厳選した『地産地“笑”の極上串焼き10本セット』

  • 72時間発酵ベジソースと7種の季節の野菜のオリジナルバーニャカウダ(お一人様)

    72時間発酵ベジソースと7種の季節の野菜のオリジナルバーニャカウダ(お一人様)

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地産地”笑”の居酒屋 ぐらがらの店舗情報

基本情報

店名 地産地”笑”の居酒屋 ぐらがら
TEL

050-5263-5632

055-268-7535

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

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最寄駅 JR身延線 国母駅
JR身延線 南甲府駅
アクセス 甲府昭和ICから車で6分。
住所 山梨県中巨摩郡昭和町西条3971-1 YKビル1F 地図を見る
営業時間
【月~木・日・祝】
17:30~23:30 (L.O.22:30)
【金・土・祝前】
17:30~00:30 (L.O.23:30)
定休日 不定休
2ヶ月に1日程度、研修のためにお休みをいただきます。

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感染症対策 店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
従業員の手洗い、うがいを徹底しています
従業員にマスクの着用を義務付けています
従業員に出勤前の検温を義務付けています
店内の清掃、消毒を徹底しています
調理器具や食器の消毒を徹底しています
定期的な換気を実施しています
咳エチケットに関する情報を店内に掲示しています
感染拡大防止のため、少人数での個室貸し切りに対応しています
空気清浄機を設置しています
お客様同士の席間隔を1席以上空けています
新型コロナウィルスへのお店の取り組み状況を店内に掲示しています
席数に対する来客上限を設けています
非接触体温計で37.5度以上の方は入店拒否しています(入店時に計測します)

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
3000円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン

設備情報

店内パノラマ

大きなパノラマを見る

キャパシティ 42人
席数形態 テーブル個室:4名~6名様用/座敷個室:8名~10名様用/掘りごたつ個室:8名~18名様用
駐車場 あり

詳細情報

禁煙・喫煙 分煙

※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律が施行されました。正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ http://www.guragala.com/

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5263-5632 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.山梨県中巨摩郡昭和町西条3971-1 YKビル1F 甲府昭和ICから車で6分。 ここから地図が確認できます。

  • Q.衛生対策についてお店の取り組みを教えて下さい。

    A.店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
    従業員の手洗い、うがいを徹底しています
    従業員にマスクの着用を義務付けています
    従業員に出勤前の検温を義務付けています
    店内の清掃、消毒を徹底しています
    調理器具や食器の消毒を徹底しています
    定期的な換気を実施しています
    咳エチケットに関する情報を店内に掲示しています
    感染拡大防止のため、少人数での個室貸し切りに対応しています
    空気清浄機を設置しています
    お客様同士の席間隔を1席以上空けています
    新型コロナウィルスへのお店の取り組み状況を店内に掲示しています
    席数に対する来客上限を設けています
    非接触体温計で37.5度以上の方は入店拒否しています(入店時に計測します)

ネット予約カレンダー

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空席あり 残りわずか ×受付終了

お店に行った3人が
こんなシーンで利用しています

飲み会/宴会60%

デート20%

接待/会食20%

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この情報は2021年1月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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