ディナー：4500円 
国母駅 
不定休 
貯まる・使える ～地域と共に、自然と共に、産地の想いを笑顔につなぐ～ 地産地“笑”の居酒屋です！
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古民家から移築した古材を多用した、どこか懐かしく落ち着いた雰囲気のインテリア。壁に張られた黒板には、オーガニックや地元の素材を使ったお料理や、地ビール･ワイン・地酒だけでなく、オーガニックソフトドリンクの案内が並びます。 甲州ワインビーフや甲州地どり、南アルプス放牧豚を使用し、天塩や自家製タレで仕上げた全て手仕事で仕上げ備長炭で焼き上げた『極上炭火串焼き10本セット』や、自家製のローストワインビーフが特にお勧め。 添加物不使用・無農薬・オーガニック素材で、小さい子供や健康に気を遣っているひとにも安心して食べてもらえるのが魅力。個室や半個室もあるので、大事な取引先を招いての接待にも理想的です。
地産地笑＆個室ダイニング ぐらがら. 甲府・昭和店
これだけは食べてほしいベスト３
山梨の極上素材を厳選した『地産地“笑”の極上串焼き10本セット』
甲州ワインビーフ、甲州地どり、甲州信玄どり、南アルプス放牧豚、県産無農薬野菜など、山梨の厳選した極上素材をすべて手仕事で串打ちし、天塩と備長炭で仕上げた、最高の山梨の素材を味わえる串焼きセット。
～72時間熟成ベジソース～地産地“笑”のバーニャカウダ
契約農家さんからいただく新鮮な季節の無農薬のお野菜をメインとした7種類以上のお野菜を、独自調理で72時間発酵熟成させたオリジナルベジソースでお召し上がり頂くバーニャカウダです。
料理人 / 司波 淳 氏 （・・・・）
専門ジャンル： 洋食全般
震災をきっかけに、安心安全をコンセプトにしたお店を
東京都出身。ファミレスのバイトで料理を褒められたりお客様の喜ぶ顔を見て、やりがいを感じたのがきっかけで志した料理人への道へ。フレンチや串焼き屋、シンガポールなど10店舗以上で経験を積み、現在に至る。お客様にとっての一皿を丁寧に作り上げるよう心がけている。今後は野菜の生産をするため農地を確保しており、生産と販売にも着手していきたいと語る。<br />
写真
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古民家風のあたたかな雰囲気の、個室で愉しむ食事
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シーンに合わせて利用できる、バリエーションの豊富な個室席！
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アジアの古民家というコンセプトであたたかい雰囲気！
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体に優しい、県産の季節の無農薬野菜を使用しております
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2020年7月より、全卓が個室づくりのお店にリニューアル！
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すべてにおいて安心安全な素材を使用
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山梨の極上素材を厳選した『地産地“笑”の極上串焼き10本セット』
このお店が紹介された記事
地産地笑＆個室ダイニング ぐらがら. 甲府・昭和店の店舗情報
基本情報
| 店名 | 地産地笑＆個室ダイニング ぐらがら. 甲府・昭和店 |
|---|---|
| TEL |
050-5263-5632 055-268-7535 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR身延線 国母駅 JR身延線 南甲府駅 |
| アクセス | 甲府昭和ICから車で6分。 |
| 住所 | 山梨県中巨摩郡昭和町西条3971-1 YKビル1F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 |
不定休 ２ヶ月に１日程度、研修のためにお休みをいただきます。 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| 店内パノラマ | |
|---|---|
| キャパシティ | 50人 ( 宴会・パーティー時 着席:50人 ) |
| 席数形態 | テーブル個室:4名～6名様用／座敷個室:8名～10名様用／掘りごたつ個室:8名～18名様用 |
| 駐車場 | あり |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
分煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | http://www.guragala.com/ |
| 備考 | ペット可のお席は、テラスの個室席1卓になります。 |
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