ビストロイヴローニュ

ビストロ イヴローニュ

050-5384-9905

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並木 一雅 氏 ナミキ カズマサ

フランス料理に魅了され、志した料理人への道

1983年、千葉県生まれ。プリンスホテルで食事をしたときに、その味わいに感動して料理人の道に進むことを決意する。担当のシェフが目標になり、そのままプリンスホテルのフランス料理【ボーセジュール】にて技術を磨く。さらに海外へと目を向けて、多くの有名フランス人の下で料理を学ぶ。その後某国の日本大使公邸料理人を経て当店を開店し、現在に至る。

専門ジャンル
フランス料理
経験年数
20年

自慢の一品

お手頃価格で提供している『ロッシーニ』

柔らかな肉質のフィレ肉・、濃厚な味わいのフォアグラ・クリーミーなマッシュポテトが堪能できます。トリュフが使用された馨り高いソースでお召し上がりください。

こだわりの食材

こだわりのソーセージ『アンドゥイエット』

ひき肉からスパイスに至るまで、こだわりの食材で作り上げた逸品。フォアグラや豚のホルモンが使用されていて、しっとりとした食感が自慢です。赤ワインと一緒に注文するのがおすすめ。

こだわり食材
豚肉全般

おもてなしの流儀

スタッフのきめ細やかなサービスが魅力

一組一組のお客様も求めている接客ができるよう、コミュニケーションを良く取りながら接しています。心地のいい穏やかな時間を過ごせるような料理を提供・接客を徹底。

色々なシーンで活躍できる広々とした店内

大きな窓から光の差し込む明るい店内で、外を眺めながら思い思いの時間を過ごすことができます。白を基調に木の温もりのある家具で、女子会にもおすすめの雰囲気です。

営業時間・定休日

営業時間

【火~金・日・祝・祝前】
17:00~00:00 (L.O.23:30)日曜日のみ21:30終了。ランチは土・日のみで12時~15時営業。
【土・日】
ランチ 12:00~15:00

定休日

月曜日

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この情報は2021年5月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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