トリチャタロウ

とり茶太郎

  • ジャンル 和食全般
  • 平均予算 ディナー:6000円
  • 最寄り駅 渋谷駅 徒歩7分
  • 定休日 月曜日

050-5263-9729

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

鳥によって焼きを変え、それぞれの串に合う酒が豊富。大人が集える待望の焼鳥店

「おいしい焼鳥とおいしいお酒のある店」。そんなシンプルなコンセプトで2013年に渋谷に店を構えたのが【とり茶太郎】です。店主・金子拓也氏が目指すのは、そのシンプルなコンセプトをどこまで突き詰められるか。現在、店ではホロホロ鳥や比内地鶏、紀州鴨、もみじなど、その日扱う鳥を掲示し、複数の鳥の味を提供しています。焼鳥以外にも刺身や燻製、なめろうなど、鳥料理も多彩。いかにそれらの鳥をおいしく味わうかに注力して、的確な調理法とそれに合うお酒で楽しませてくれます。鳥の種類に、肉質、焼き、塩振りなど、すべてにとことんこだわった焼鳥は、駅から少し遠い立地をものともせず、味を知る焼鳥好きが集います。

とり茶太郎
これだけは食べてほしいベスト3

希少部位も豊富に揃う。『鴨のあか』と『ホロホロ鳥のそり』

1本で1羽分を使うあかは数に限りのある希少部位。そりは骨盤の裏側にある筋肉で非常に旨みが強いのが特徴。希少部位の注文はコースを注文の方に限ります。

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希少部位も豊富に揃う。『鴨のあか』と『ホロホロ鳥のそり』

店の名物つまみのひとつ『燻製盛り合わせ』(2人前)

左から鴨ロース、比内地鶏のきんかん、大山どりの手羽先、スピッチコチーズ。すべて店で桜チップで燻製にかけ、食欲をそそる薫香がたまらない一皿。日本酒やワインとの相性も抜群。

店の名物つまみのひとつ『燻製盛り合わせ』(2人前)

〆に人気の『鶏雑炊』

丁寧にとった鳥スープと、カツオと真昆布の出汁を合わせ雑炊に。具材に比内地鶏のもも肉とふんわり溶き卵が入り、優しい味わいに。

〆に人気の『鶏雑炊』

料理人 / 金子 拓也 氏 (カネコ タクヤ)

専門ジャンル:和食全般

さまざまな経験が、さまざまな鳥を使う今のスタイルを生み出した

1975年、東京生まれ。大学の経営学科を卒業後、さまざまな仕事を経験。いつか自分の店を持ちたいという夢を実現するため29歳で焼鳥の世界へ。西荻窪【やきとり戎】や大塚【蒼天】など焼鳥の名店で修業を重ね、2013年に【とり茶太郎】をオープン。さまざまな鳥と美酒を味わえる焼鳥店は、焼鳥マニアも一目置く存在に。

プロフィールを見る

金子 拓也 氏

とり茶太郎の店舗情報

基本情報

店名 とり茶太郎
TEL

050-5263-9729

03-6416-0364

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 JR各線 渋谷駅 徒歩7分
アクセス JR各線「渋谷駅」西口より徒歩7分
住所 東京都渋谷区鶯谷町7-12 TAKビル1F 大きな地図を見る
営業時間
【日】
17:00~23:00 (L.O.22:15)
【火~土】
18:00~00:00 (L.O.23:15)
定休日 月曜日
日曜休みあり

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
6000円
6000~8000円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER

設備情報

キャパシティ 16人
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙
こだわり
備考 クレジットカードは1万円~ご利用できます。

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