ビストロアンドカフェアートテラス

ビストロ&カフェ Artテラス

050-5263-5187

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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松田 敬吾 氏 マツダ ケイゴ

母親の料理を手伝い料理に目覚めた、料理に気持ちを込める料理人

1990年生まれ、福岡県出身。子どもの頃から料理が好きで、家庭で料理をする母親の手伝いをし、高校卒業後は、料理の専門学校に進学。卒業後、ホテルの和食店に就職し2年間腕を磨く。一旦は料理と別の仕事に就くも、現店舗の経営母体に再就職、レストランで料理を担当し、2015年12月【ビストロ&カフェ Artテラス】オープンと同時に異動。気持ちを込めて料理をつくり、お客様に喜んでいただきたい、がモットー。

専門ジャンル
日本料理・懐石・割烹
経験年数
10年

自慢の一品

味わい深く濃厚な『ズワイガニとエビのトマトクリームパスタ』

カニ身をふんだんに使い、また、トマトソースはいちから煮込み、2、3日かけてつくっています。そのため味が深く、生クリームが、さらになめらかで濃厚なソースにしてくれます。人気メニューで女性からも好評です。

こだわりの食材

定番ものから珍しいものまでが揃う、瑞々しい『国産の旬の野菜』

サラダビュッフェで出している20種類近くの野菜は、定番ものから珍しいものまでが揃い、どれも国産の旬のものを使用しています。自家製の和風、フレンチ、シーザードレッシングで瑞々しい野菜を堪能いただけます。

おもてなしの流儀

笑顔を絶やさず視線を合わせて接客し、ご要望に先に気付くように

接客の際は、お客様と視線を合わせながら、笑顔を絶やさないようにしています。また、ご要望等に先に気付き、こちらから積極的にしてさしあげられるよう、常にすべてのお客様には目を配ることを心がけています。

お一人様からデート、ファミリー、女子会までご利用いただけます

ソファー席でもテラス席でも、ゆっくり落ち着ける店内です。また、お一人様でもお気軽に利用いただけますし、サラダビュッフェやデザートビュッフェもあり、女子会やファミリー、デートなどでもご利用いただけます。

営業時間・定休日

営業時間

11:00~23:00 (L.O.22:00)

定休日

無休

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お店に行った6人が
こんなシーンで利用しています

飲み会/宴会67%

デート22%

接待/会食11%

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この情報は2021年5月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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