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松田 敬吾 氏 マツダ ケイゴ

母親の料理を手伝い料理に目覚めた、料理に気持ちを込める料理人

1990年生まれ、福岡県出身。子どもの頃から料理が好きで、家庭で料理をする母親の手伝いをし、高校卒業後は、料理の専門学校に進学。卒業後、ホテルの和食店に就職し2年間腕を磨く。一旦は料理と別の仕事に就くも、現店舗の経営母体に再就職、レストランで料理を担当し、2015年12月【ビストロ&カフェ Artテラス】オープンと同時に異動。気持ちを込めて料理をつくり、お客様に喜んでいただきたい、がモットー。

専門ジャンル
日本料理・懐石・割烹
経験年数
11年

自慢の一品

味わい深く濃厚な『ズワイガニとエビのトマトクリームパスタ』

カニ身をふんだんに使い、また、トマトソースはいちから煮込み、2、3日かけてつくっています。そのため味が深く、生クリームが、さらになめらかで濃厚なソースにしてくれます。人気メニューで女性からも好評です。

こだわりの食材

定番ものから珍しいものまでが揃う、瑞々しい『国産の旬の野菜』

サラダビュッフェで出している20種類近くの野菜は、定番ものから珍しいものまでが揃い、どれも国産の旬のものを使用しています。自家製の和風、フレンチ、シーザードレッシングで瑞々しい野菜を堪能いただけます。

おもてなしの流儀

笑顔を絶やさず視線を合わせて接客し、ご要望に先に気付くように

接客の際は、お客様と視線を合わせながら、笑顔を絶やさないようにしています。また、ご要望等に先に気付き、こちらから積極的にしてさしあげられるよう、常にすべてのお客様には目を配ることを心がけています。

お一人様からデート、ファミリー、女子会までご利用いただけます

ソファー席でもテラス席でも、ゆっくり落ち着ける店内です。また、お一人様でもお気軽に利用いただけますし、サラダビュッフェやデザートビュッフェもあり、女子会やファミリー、デートなどでもご利用いただけます。

ビストロ&カフェ Artテラスの店舗情報

基本情報

店名 ビストロ&カフェ Artテラス
TEL

050-5263-5187

093-701-4560

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 JR筑豊本線 二島駅
アクセス JR筑豊本線 二島駅より車で3分
住所 福岡県北九州市若松区畠田933-3 地図を見る
営業時間
11:00~23:00 (L.O.22:00)
定休日 無休

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お支払い情報

平均予算
【通常】
1200円

設備情報

キャパシティ 120人 ( 宴会・パーティー時 着席:60人 )
駐車場 あり

詳細情報

テイクアウト・
デリバリー
【テイクアウトあり】
受付方法: 電話
こだわり
ホームページ http://hitosara.com/0005013250/
備考 【Art Terrace 2020 X'mas lunch & dinner コース】
12月24/25日
時間帯の変更
☆lunch
11:00~15:00close
☆dinner
17:00~23:00
関連リンク
姉妹店

営業時間・定休日

営業時間

11:00~23:00 (L.O.22:00)

定休日

無休

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