CHEZ MIYACHI(豊田/安城/刈谷/岡崎/西尾/蒲郡 フレンチ)のグルメ情報 | ヒトサラ

シェミヤチ

CHEZ MIYACHI

050-5263-3600

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

厳選食材と熟練の技が生みだすクラッシックフレンチを、岡崎の一軒家レストランで堪能

ハーブが繁る石畳のエントランスを通り店内へ。【CHEZ MIYACHI】では、基本に忠実なクラッシックなスタイルのフレンチを堪能できます。なかでも、丸鶏一羽を使う『地鶏とフォアグラのテリーヌ』は、料理人の技量が詰まった逸品。シェフが師匠から受け継いだルセット(レシピ)を守り、時間をかけ仕上げています。メニューはコースのみ。ディナーはその日の食材とお客様に合わせて組み立てます。コースを締めくくるデザートは女性に人気があり、『桃の赤ワイン煮』を目的に予約する常連のお客様もいるのだとか。シンプルな内装に料理と器が映える上質な大人の空間。ちょっぴり贅沢な女子会ランチや、記念日のディナーにぜひ訪れたい一軒です。

CHEZ MIYACHI
これだけは食べてほしいベスト3

ももの赤ワイン煮

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ももの赤ワイン煮

ローストビーフとフォアグラのロッシーニ

ローストビーフとフォアグラのロッシーニ

ももの赤ワイン煮 バニラアイス添え

ももの赤ワイン煮 バニラアイス添え

料理人 / 宮地 洋一 氏 (ミヤチ ヨウイチ)

専門ジャンル:フランス料理

地元の食材を活かしつつ、基本に忠実なフレンチを追及する料理人

愛知県出身。幼い頃から食への関心は高く、料理人を志し、辻調理師学校へ入学。同校フランス校でフランス料理を学ぶ。卒業後は、東京、名古屋、浜松、岐阜で数店舗、研鑽を積んだ後に独立。2000年、地元岡崎市で【CHEZ MIYACHI】をオープンした。師匠から受け継いだ「テリーヌ」はスペシャリテ。その飾らない人柄とクラッシックなスタイルを守るフランス料理が地元の人たちに愛されている。

プロフィールを見る

宮地 洋一 氏

CHEZ MIYACHIの店舗情報

基本情報

店名 CHEZ MIYACHI
TEL

050-5263-3600

0564-55-3305

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 名鉄名古屋本線 美合駅 徒歩10分
アクセス 名鉄美合駅より徒歩10分。又は車で3分。県道326号線沿いにあります。
住所 愛知県岡崎市美合町字本郷254-2 大きな地図を見る
営業時間
【火~日・祝・祝前】
ランチ 11:30~14:30 (L.O.13:45)
【火~日・祝・祝前】
ディナー 17:30~21:30 (L.O.20:30)
定休日 月曜日
年末は30日まで、年始は5日から営業。※団体様のご予約の場合営業致します。

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
7000円
【ランチ】
1600円

設備情報

キャパシティ 30人 ( 宴会・パーティー時 着席:30人 )
席数形態 4名(6名)テーブル3卓
2名テーブル6卓
駐車場 あり

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙
こだわり

このお店からのお知らせ

2015.11.09

記念日の食事会や女子会にご利用ください

ディナーコースは基本おまかせとなっております。ご予算に合わせてご利用ください。準備の都合上ご予約をお願いしております。記念日のメッセージプレートもご用意できますのでお気軽にご相談ください。

2016.11.08

レストランウェディング  最大30名様まで

◆Aコース 6000円(税別)
◆Bコース 8000円(税別)
◆Cコース 10000円(税別)
フリードリンク 2000円(3h税別)
クロカンブッシュ 30000円(税別)

Cコース10000円 20名様以上でクロカンブッシュサービス!

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