サガラ

沙伽羅

050-5263-3961

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季節のコース 赤楽(あからく) 一二品 6200円

6200円

コース内容

【先付け3種】
揚げそば・旬 季節の酢の物・蕎麦味噌と焼き味噌
【お口直し】
自家製湯葉豆腐又は蕎麦豆腐
【前菜盛り合わせ】
磯つぶ貝やわらか煮
【お刺し身盛り合わせ】
特選旬のお魚で御つくりします。
【焼き物】
大山鶏塩焼
【しのぎ】
蕎麦屋の出汁巻玉子焼
【天ぷら】
車海老・季節野菜
【お食事】
手打ち蕎麦 せいろもり・荒挽き太打ち田舎もり
【デザート】
自家製蕎麦ぜんざい

こだわりポイント

デザート付き 個室あり
カード利用可

備考

季節や仕入れにより料理内容が異なることがございます。
詳細につきましては係りのものにお尋ね下さい。
内容などにご要望がございましたら、事前にご連絡頂ければ対応させて頂きます。

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私がおもてなしさせて頂きます

平川 健一郎 氏

店長
平川 健一郎 氏(ヒラカワ ケンイチロウ)

専門ジャンル: 和食全般

33歳で独立。味とサービスで直球勝負を挑み、赤坂の人気蕎麦店に

1969年7月生まれ、埼玉県出身。将来は飲食店を経営したいという目標を持ち、20歳のときに洋食店で修業を始める。24歳で和食と蕎麦に方向転換し、いくつかの店で蕎麦打ちと板前の修業を積む。その後33歳で蕎麦店【観世水】を赤坂に開店。5年後、同じビルの2階に増床。さらにその3年後、2号店【沙伽羅】をオープン。固定客を着実に増やし、盛衰の激しい赤坂で確かな存在感を放っている。

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営業時間・定休日

営業時間

ディナー 17:00~21:00 (L.O.20:00)
【平日】
ランチ 11:30~14:30 (L.O.14:00)
【土・日・祝】
ランチ 11:30~14:30 (L.O.14:00)
【土・日・祝】
ディナー 17:00~21:00 (L.O.20:00)

定休日

無休

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