見沼代親水公園駅 
火曜日 焼肉のルーツ
独自の食文化
焼肉の本場は韓国？いいえ、韓国ではありません。日本なのです。韓国の焼肉（プルコギ）はジンギスカン鍋のように、具と汁を入れ煮込んだものをいいます。今日のような美味しい焼肉は、韓国、朝鮮から日本に来た一世である、在日韓国、朝鮮人が作った独自の食文化です。当時、在日韓国、朝鮮人は高価な牛肉をなかなか食することができませんでした。
工夫を凝らして生まれました
そこで、日本の人たちが見向きもしなかったホルモン、今では大人気のハラミなど（当時は在日韓国、朝鮮人以外は誰も食さなかった）にニンニク、唐辛子、みそ、醤油などで味の工夫を凝らし、七輪で焼いて食べたのがはじまりです。それが韓国に逆輸出されたのです。ですから、焼肉のルーツは在日韓国、朝鮮人社会から生まれた食文化なのです。
ルーツと伝統を守り続けます
当店、高句麗（コグリョ）は焼肉のルーツと伝統を守り日々研鑽し、在日二世、三世のコリアンとして、よりおいしい焼肉をご提供するため、今後より一層努力いたします。
焼肉 高句麗 ひがしほんごうてんの店舗情報
基本情報
| 店名 | 焼肉 高句麗 ひがしほんごうてん |
|---|---|
| TEL |
050-5384-9986 048-286-8929 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 日暮里舎人ライナー線 見沼代親水公園駅 |
| アクセス | 「見沼代親水公園」から1411m。 |
| 住所 | 埼玉県川口市蓮沼297-6 そうますビル1F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 火曜日 |
| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 50人 |
|---|---|
| 駐車場 | あり |
詳細情報
| こだわり |
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