ショクドウトポ

食堂TOPO

050-5263-2987

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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楢崎 耕佑 氏 ナラサキ コウスケ

多くの方の「美味しい! 」の笑顔に出会いたい

1982年8月18日、佐賀県鳥栖市生まれ。小さい頃からお料理が好きで、食べてくれる人から美味しかったと言われたことがうれしかったという料理人。素材にこだわり、日々愛情込めて料理を作り上げている。お客様のご期待以上の味わいを楽しんでいただけるよう、日々努力を重ねている。

専門ジャンル
ノンジャンル
経験年数
19年

自慢の一品

歯ごたえのコントラストが楽しめる『真鯛のポワレ』

皮目はパリッと香ばしく焼き上げ、身はふわっと仕上げた逸品。厳選した真鯛の上品な味わいを活かし、シンプルに旨味を引き立てて作り上げています。皮のさくさくの口当たりと、身の柔らかさを楽しんでください。

こだわりの食材

厳選した食材にこだわり。特に卵は一味違います

信頼できる業者と相談して、それぞれのおめがねに叶ったお肉や魚などの食材を使用しています。また、ガレットやオムライスで欠かせない「卵」は、鳥栖ポートリーの新鮮卵を使用。黄身の濃厚さに驚かされます。

こだわり食材
タマゴ/鶏卵

おもてなしの流儀

ナチュラルな空気感の店内で、ゆったりおくつろぎください

手書きのブラックボードをはじめ、温もりも随所にちりばめられた店内は、家庭的でほっと落ち着く空間であることを常に心がけています。楽しい想いでの余韻に浸ったり、お仕事帰りの疲れを癒しにいらしてください。

自分らしく、肩の力を抜いてくつろぐひと時に

いつも頑張っている鎧を脱ぎすて、自然な自分に戻ることができるお店です。極上のお料理とお酒を、ゆったりとした空気感の中で楽しむことができます。一人での気ままなお食事タイムに、またデートにも最適です。

営業時間・定休日

営業時間

【月・水~日・祝・祝前】
ディナー 18:00~01:00 食事のラストオーダー23:00
【月・水~金】
ランチ 12:00~15:00 (L.O.14:00)土、日、祝日のランチはご相談ください。

定休日

火曜日

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本日の定食    ¥800

本日の定食 ¥800

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