ソウカパリショクドウエルブ

草加パリ食堂Herbes

050-5263-3305

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

細田 悟 氏 ホソダ サトル

食べることが好き。美味しいものを多くの方に提供していきたい

1979年、埼玉県生まれ。元々食べることが好きで、美味しいものを作ってすぐに食べられる「料理人」という仕事は、まさに天職。美味しいものを作り、多くの人に味わってほしいと語る、優しい笑顔が印象的なシェフ。都内で数軒のフランス料理店で経験を積む。中でも、銀座の「ロテスリーレカン」で長らく務め、腕を磨いた。独立し、2015年4月に【草加パリ食堂Herbes】をオープン。気軽に楽しめるフレンチを提供している。

専門ジャンル
フランス料理
経験年数
21年

自慢の一品

さっぱりした『自家製ソーセージときのこのガーリックオイル煮』

国産のお肉をブレンドし、スパイスなどと合わせて、絶妙の配合で仕上げました。脂っこくなく、さっぱりと食べやすいのが特長です。何個でも食べられるので、ワインのおともにぴったりです。

こだわりの食材

埼玉産のヨーロッパ野菜を使用。地産地消を心がけています

黄緑色のズッキーニや、珍しい白いナス、薄切りにしたビーツなど、色とりどりの埼玉産ヨーロッパ野菜を提供しています。旬の素材にこだわっているので、ご来店の季節ごとにお楽しみいただけます。

こだわり食材
ビーツ 、 ズッキーニ 、 なす

おもてなしの流儀

お客様との会話を大切に。ゆったりくつろいでほしいですね

お客様とお話しして、好きなものや、嫌いなものを聞いたり、できる限りでメニューのリクエストに応えたりしています。気軽に話しかけてくださいね。普段使いのお店として、気軽にくつろいでいってほしいと思います。

リーズナブルに美味しいフレンチを提供。気軽に使えるお店です

時には、ワイン一杯とおつまみ、時には、デートでフランス家庭料理を満喫…と、カジュアルに使っていただけるとうれしいですね。フランス産ワインがグラスでも豊富に揃っているので、気軽にご来店いただけますよ。

営業時間・定休日

営業時間

【火~日】
ランチ 11:30~14:00 (L.O.14:00)テイクアウトのみとなります
【火~日・祝・祝前】
ディナー 17:00~00:00 (L.O.23:00)

定休日

月曜日

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