サイショクイマイワテハチマンセンイザカヤサイ

肴食居間 岩手八幡線 居酒家 里伊

  • d払い

050-5263-3943

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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伊勢 央 氏 イセ チカラ

(店長)

お客様と向き合える「地域の大切な居場所」にしたい

1980年2月生まれ、岩手県釜石市出身。20年、飲食の仕事一筋だが、お客様との関わる仕事に面白さを感じるようになったのは、カウンターで働いた28歳くらいから。その後盛岡『ももどり駅前食堂』で修業して、お客を楽しませる飲食業にのめり込み、2015年、【肴食居間 岩手八幡線 居酒家 里伊】を開店。地元産にこだわった食と酒を提供し、座右の銘「桃李成蹊」(=人柄のいい人の周りには自然に人が集まる)を実践中。

専門ジャンル
和食全般
経験年数
29年

私の流儀

入手しにくい「雉子」を仕入れ、郷土料理を提供

現代では食べる機会が減ってきていた「雉子」は、ジビエ料理ブームで少し人気が復活してきました。それでもまだ入手しにくい雉子を工夫して仕入れ、オリジナルの料理にしました!

こだわりの食材

「紫波町産の玉子」など、地元の素材を使っています。

紫波町で育てる放し飼い鶏の玉子は自然な甘みとコクがあり、だし巻きにしても存在感があります。野菜、お肉、調味料なども地元の美味しい食材を使っています。

こだわり食材
タマゴ/鶏卵

おもてなしの流儀

お客様一人一人と向き合う「料理」と「接客」をしていきます!

一皿一皿、今からお出しするお客様を意識しながらの「料理」、誰でも楽しくくつどげるような「接客」が自分の天職だと思って励んでいます!

定食メニューもございます!「お一人様」「ご家族」もお気軽に

『さんてつサイダー』や『マスカットサイダー』もございます。お一人様、お酒を飲まない方、お子様連れもお気軽にご利用ください。

肴食居間 岩手八幡線 居酒家 里伊の店舗情報

基本情報

店名 肴食居間 岩手八幡線 居酒家 里伊
TEL

050-5263-3943

019-656-6167

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 JR東北本線 盛岡駅 徒歩20分
アクセス 岩手県交通バスセンターから8分 南大通り1丁目信号から近く
住所 岩手県盛岡市南大通1-10-17 地図を見る
営業時間
【火~土】
ディナー 17:00~23:00 (L.O.22:30)
定休日 月・日曜日

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平均予算
【ディナー】
6000円
【ランチ】
1000円
お支払い情報
クレジットカード可
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯
電子マネー不可
QRコード決済可
d払い, PayPay, メルペイ, au PAY

設備情報

キャパシティ 60人 ( 宴会・パーティー時 着席:58人 )
席数形態 カウンター 8席
テーブル席 4人×6
お座敷 2部屋 10名様~30名様程度で使用可能
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 分煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

営業時間・定休日

営業時間

【火~土】
ディナー 17:00~23:00 (L.O.22:30)

定休日

月・日曜日

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肴食居間 岩手八幡線 居酒家 里伊に行った3人の投稿から算出しています。

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