ディナー：6000円 ランチ：1000円 
盛岡駅 徒歩20分 
月・日曜日 
d払い- プロフィール
- 私がオススメするお店
伊勢 央 氏 イセ チカラ
（店長）
お客様と向き合える「地域の大切な居場所」にしたい
1980年2月生まれ、岩手県釜石市出身。20年、飲食の仕事一筋だが、お客様との関わる仕事に面白さを感じるようになったのは、カウンターで働いた28歳くらいから。その後盛岡『ももどり駅前食堂』で修業して、お客を楽しませる飲食業にのめり込み、2015年、【肴食居間 岩手八幡線 居酒家 里伊】を開店。地元産にこだわった食と酒を提供し、座右の銘「桃李成蹊」（＝人柄のいい人の周りには自然に人が集まる）を実践中。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 29年
私の流儀
入手しにくい「雉子」を仕入れ、郷土料理を提供
現代では食べる機会が減ってきていた「雉子」は、ジビエ料理ブームで少し人気が復活してきました。それでもまだ入手しにくい雉子を工夫して仕入れ、オリジナルの料理にしました！
こだわりの食材
「紫波町産の玉子」など、地元の素材を使っています。
紫波町で育てる放し飼い鶏の玉子は自然な甘みとコクがあり、だし巻きにしても存在感があります。野菜、お肉、調味料なども地元の美味しい食材を使っています。
- こだわり食材
- タマゴ／鶏卵
おもてなしの流儀
お客様一人一人と向き合う「料理」と「接客」をしていきます！
一皿一皿、今からお出しするお客様を意識しながらの「料理」、誰でも楽しくくつどげるような「接客」が自分の天職だと思って励んでいます！
定食メニューもございます！「お一人様」「ご家族」もお気軽に
『さんてつサイダー』や『マスカットサイダー』もございます。お一人様、お酒を飲まない方、お子様連れもお気軽にご利用ください。
肴食居間 岩手八幡線 居酒家 里伊の店舗情報
基本情報
| 店名 | 肴食居間 岩手八幡線 居酒家 里伊 |
|---|---|
| TEL |
050-5263-3943 019-656-6167 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR東北本線 盛岡駅 徒歩20分 |
| アクセス | 岩手県交通バスセンターから8分 南大通り1丁目信号から近く |
| 住所 | 岩手県盛岡市南大通1-10-17 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 月・日曜日 |
| 平均予算 |
|
| お支払い情報 |
|
設備情報
| キャパシティ | 60人 ( 宴会・パーティー時 着席:58人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | カウンター 8席 テーブル席 4人×6 お座敷 2部屋 10名様～30名様程度で使用可能 |
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
分煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
