テン

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セレステ

5500円(税抜)

新鮮なお魚や、熱々のココット焼き、島豚のオリオンビールには必見時間をかけに込んだ一品

コース内容

1er
県産魚のカルパッチョ やんばる野菜のマリネ添え
Carpaccio of prefecture fish Marinated YANBARU vegetables

2em
季節野菜のクリームスープ
Seasonal vegetable cream soup

Poisson
新鮮魚介のココット焼き エスカルゴバター
Cocotte grilled fresh seafood Escargot butter

Viande
アグー豚のオリオンビール煮込みと特選牛サーロインのポワレ
Agu pork stewed with Orion beer and special beef sirloin


Dessert
本日のお任せデザート
Today’s Dessert

こだわりポイント

カクテル充実 ドリンク30種類以上
生ビールも可 デザート付き
ボリューム感あり カード利用可

ご予約条件

利用可能期間:2020/10/01~2020/12/23

利用可能人数:1~10名様

利用可能時間:18:00~20:00

滞在可能時間:1時間30分

私がつくっています

友利 健 氏

料理人
友利 健 氏(トモリ タケシ)

専門ジャンル: フランス料理

この土地ならではの一皿で、心こもったおもてなしを…

高校生の頃、ホテルでウエイターのアルバイトをしている時、ホテルの総料理長が修業時代や今に居たるまでの苦労話を熱く、涙ながらに語ってくれたことに感銘を受け、自身も料理人の道を志す。1988年大阪、奈良、神戸、岡山のレストランで修業。1993年全日空系列パレスオンホテル沖縄勤務。2000年沖縄かりゆしアーバンリゾートナハにて洋食料理長。2013年SPARESORT EXES兼沖縄かりゆしビーチリゾートオーシャンスパにて洋食料理長。

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営業時間・定休日

営業時間

朝食 07:00~10:00
ディナー 18:00~22:00

定休日

無休

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この情報は2020年11月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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