チチュウカイリョウリムラーノ

地中海料理ムラーノ

050-5263-3418

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

中村 誠司 氏 ナカムラ セイジ

好きだった食べることを活かした仕事につきたいと考えて

昭和59年11月25日生まれ、埼玉県出身。元々好きだった食べることを職業にしたいと思ったのが料理人の道へ進むきっかけとなった。学校卒業後、23歳で【地中海食堂タベタリーノ】に入社。その後8年間を同店で勤め、店長も経験した。2015年4月に自身がオーナーシェフをつとめる【地中海料理ムラーノ】をオープン。修業先で培った地中海料理・イタリアンを軸とした彩り豊かなメニューが自慢。

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
12年

自慢の一品

クリーミーさとトマトの酸味が絶品『渡り蟹のトマトクリーム』

パスタはイタリア産のものを使用。蟹を丸ごと一匹使っているのでのエキスやミソやしっかりとソースに染み込んでいます。白ワインを合わすのがおすすめ。お店の一番人気メニューです。

こだわりの食材

高知漁港から直送されるので鮮度抜群、季節の魚介類

高知の漁港から直送してもらっています。獲れたてのお魚を豪快に食べていただける『アクアパッツァ』が特におすすめ。丸ごと一匹を使いみんなで楽しく分け合う素敵なひとときを過ごせます。

こだわり食材
鮮魚全般

おもてなしの流儀

お客様の笑顔を、料理と共にプロデュースします

満足してもらえる一品を提供します。美味しい料理を食べて笑顔になっていただきたい、その思いがモットー。お客様ひとりひとりに合わせた味加減や心配りでお迎えいたします。

楽しいひとときを気の合う仲間とゆったり過ごせる落ち着いた空間

ランチは9割ほどが女性のお客様、女子会やママ会などにも利用していただいています。ディナーはワインを飲みながらゆったりと過ごせるくつろぎの空間。ファミリーやデートでもぜひお使いください。

営業時間・定休日

営業時間

【月・水~日・祝・祝前】
ランチ 11:30~15:00 (L.O.14:00)
【月・水~日・祝・祝前】
ディナー 17:30~22:00 (L.O.21:00)

定休日

火曜日

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