ディナー：4000円 ランチ：1400円 
水・木曜日 自然あふれる沖縄の島に佇むくつろぎのカフェ。こだわりのコーヒーでホッとひと息
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沖縄の瀬底島にある【fuu cafe】は、南国の植物に囲まれた自然豊かなカフェです。庭には手づくりのテーブルセットやハンモックなどが設置され、晴れた日には屋外でのんびりと過ごせます。店内は明るく開放的。ほのかに漂うコーヒーの香りが心地よく心まで癒される空間です。世界各国から集められた高品質の豆を自家焙煎し、一杯一杯丁寧に抽出してくれる『スペシャルティコーヒー』を味わえるほかランチには沖縄の在来豚「黒豚アグー」と、採れたての「海ぶどう」を使った『海ぶどうとアグーの丼ぶり仕立て』、夜はBar and Grillとしてワインやビールと一緒に楽しめる多彩な料理も魅力です。
fuu cafe
これだけは食べてほしいベスト３
地元本部町で栽培されている採れたての「海ぶどう」をたっぷりと『海ぶどうとアグーの丼仕立て』
沖縄の在来豚「黒豚アグー」のほほ肉を特製ダレで一昼夜コトコト煮込み、地元の採れ立て食材「海ぶどう」と合わせた一品です。付け合せの手づくり『ジーマミ豆腐』はデザート感覚で楽しめます。
添加物を使わず、すべて手作り。素朴でやさしい美味しさが人気の『本日のケーキ』
素材そのものの良さが感じられる、シンプルで素朴な味わいが魅力。ショーケースに並ぶケーキから、好みの種類を選べるのも嬉しいところ。ベイクドチーズケーキやキャラメルシフォンなど、日替わりで楽しめます。
世界各地のスペシャルティコーヒーを日替りで。こだわりの詰まった一杯『自家焙煎コーヒー』各種
注文を受けてから一杯ずつ丁寧に淹れる『スペシャルティコーヒー』はこだわりのの味が楽しめます。また、地元食材を取り入れた『やんばるハニーラテ』や『黒糖アーモンドラテ』などのオリジナルメニューも人気です。
料理人 / 屋我 匡 氏 （ヤガ タダシ）
専門ジャンル： 創作料理
好きが高じてカフェ経営へ。焙煎からこだわるコーヒーを提供
1971年11月9日、沖縄県生まれ。那覇市内でメディア系の仕事をしていたが、コーヒー好きが高じてカフェを経営。浦添市の自家焙煎コーヒー店で働いた経験があり、桜坂劇場の桜坂大学でコーヒーレッスンを受けるなど研究熱心な奥様と一緒に店を切り盛りする。コーヒーインストラクターの資格を夫婦で取得し、こだわりのコーヒーを提供。また琉球食材を使用した創作イタリアン料理など気軽に楽しめる料理メニューを多数提案している。
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fuu cafeの店舗情報
基本情報
| 店名 | fuu cafe |
|---|---|
| TEL |
050-5263-2292 0980-47-4885 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| アクセス | 那覇空港から車で90分。沖縄自動車道を経由し、名護湾沿いに北上。国道449から県道172へ左折した先です。 |
| 住所 | 沖縄県国頭郡本部町瀬底557 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 水・木曜日 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 20人 ( 宴会・パーティー時 着席:20人 ) |
|---|---|
| 駐車場 | あり |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】
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|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 喫煙スペースを設けています 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
| こだわり |
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