シャトーラパルムドール

シャトー ラ・パルム・ドール

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料理メニュー

シャトー ラ・パルム・ドールでこれだけは食べてほしいベスト3

私がつくっています

後藤 雅司 氏

料理人
後藤 雅司 氏(ゴトウ マサシ)

専門ジャンル: フランス料理

記憶と心に刻まれる料理で、お客様に至福のひとときを提供したい

1962年生まれ三重県出身。学生の頃「これからは手に職をつける時代」と思い立ち料理人の道へ。辻調理師専門学校を卒業後、「都ホテル」「ヒルトンホテル」を経て渡仏。パリ「アピシウス」アルザス「シリンジャー」カンヌ「ラ・パルム・ドール」で2年間修業の後帰国。「リゾートパラデューム」の総料理長を経て2001年【ラ・パルム・ドール】を津市にオープン。フロンティアスピリッツと繊細な感性から生まれる料理を提供している。

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営業時間・定休日

営業時間

【水~日・祝・祝前】
ランチ 11:30~16:00 (L.O.14:00) 祝日の場合は営業(変更はホームページにて)
【水~日・祝・祝前】
ディナー 18:00~22:00 (L.O.19:30) 祝日の場合は営業(変更はホームページにて)

定休日

月・火曜日 祝日の場合は営業。(変更はHPにて)

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