ディナー：10000円 ランチ：5000円 
津駅 
月・火曜日 料理メニュー
シャトー ラ・パルム・ドールでこれだけは食べてほしいベスト３
手長海老使用量日本一！！『ラングスティーヌのポワレ 赤ピーマンのクーリーとフィヤンティーヌ添え』
料理の鉄人でフレンチの鉄人 坂井シェフと対決した際のテーマ素材「手長海老」を香ばしく焼き上げて南仏風に仕上げた一皿。海老味噌で作ったフィヤンティーヌとの組み合わせが絶妙です。
しっとりとした仕上がりが美味！！『志摩産黒鮑の低温調理 コライユ添え ブルギニヨン風』
あえて低温でしっとりと仕上げた黒鮑とその肝のソースとのマリアージュをお楽しみ下さい。アクセントとしてニンニクの香りを付けたパセリバターソースが抜群です。
自然の恵み「ジビエ」を味わう『三重県産鹿肉のロティ ビーツのピュレソース』
三重県産鹿肉を真空調理して柔らかく仕上げ、ローズマリーで香りづけ。色鮮やかなビーツ入りポワブラードソースで仕上げました。
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手長海老使用量日本一！！『ラングスティーヌのポワレ 赤ピーマンのクーリーとフィヤンティーヌ添え』
料理の鉄人でフレンチの鉄人 坂井シェフと対決した際のテーマ素材「手長海老」を香ばしく焼き上げて南仏風に仕上げた一皿。海老味噌で作ったフィヤンティーヌとの組み合わせが絶妙です。
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しっとりとした仕上がりが美味！！『志摩産黒鮑の低温調理 コライユ添え ブルギニヨン風』
あえて低温でしっとりと仕上げた黒鮑とその肝のソースとのマリアージュをお楽しみ下さい。アクセントとしてニンニクの香りを付けたパセリバターソースが抜群です。
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自然の恵み「ジビエ」を味わう『三重県産鹿肉のロティ ビーツのピュレソース』
三重県産鹿肉を真空調理して柔らかく仕上げ、ローズマリーで香りづけ。色鮮やかなビーツ入りポワブラードソースで仕上げました。
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※メニューは税別価格です。
◇◆◇いちおしメニュー◇◆◇
シャトー ラ・パルム・ドールの店舗情報
基本情報
| 店名 | シャトー ラ・パルム・ドール |
|---|---|
| TEL |
050-5263-3215 059-236-6583 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 近鉄名古屋線 津駅 JR紀勢本線 津駅 |
| アクセス | 津駅から車で約15分。詳細はHPをご覧ください。 |
| 住所 | 三重県津市あのつ台5-2-1 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
月・火曜日 祝日の場合は営業。（変更はＨＰにて） |
お支払い情報
| 平均予算 |
|
|---|---|
| クレジット カード |
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン |
| その他決済 |
|
設備情報
| 店内パノラマ | |
|---|---|
| キャパシティ | 120人 ( 宴会・パーティー時 着席:120人 ) |
| 駐車場 | あり |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】 ケーキ&パンのテイクアウト店が併設されております（営業時間10:00～19:00 )※フランス料理のテイクアウトはオードブル盛り合わせ要相談 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
| こだわり |
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