ワダイニングジン

和ダイニング Jin仁

050-5263-3001

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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くつろげる雰囲気

落ち着いた洋風の雰囲気の空間で美しい和テイストの料理を堪能

カウンター席とテーブル席の店内は洋風でオシャレな落ち着いた雰囲気です。経験豊富な料理人がつくる和テイストの料理は見た目も美しく目と舌で楽しめる逸品。旬の食材を存分に味わうことができます。

1人でも入りやすい

キッチンを取り囲むようにつくられたL字型のカウンター席が9席

オープンキッチンでライブ感のある料理過程を楽しむことができるカウンター席。手際の良い作業風景を見ながら会話も弾みます。1人や少人数でも気軽に利用ができ、仕事帰りにもふらりと立ち寄りたくなるお店です。

旬の食材にこだわっている

季節ごとに旬の食材を使用。新鮮な食材を活かしたおいしい料理

使用している食材は地元のものが中心です。地元で採れる野菜をはじめ、京都野大江町で農家をしている料理人の実家から仕入れて使用。また、魚は近海で獲れる天然物を中心に提供してくれます。

国産食材にこだわっている

こだわりは国産の食材。新鮮でおいしい食材を地元から仕入れ

地元の新鮮な食材を使用した料理の数々。肉や魚、野菜など旬の味を楽しむことができます。彩りよく繊細で見た目も美しく、和と洋が融合した料理。一品一品に料理人のこだわりを感じながら、じっくり堪能。

食材にこだわっている

その日水揚げされた魚を厳選仕入れ。新鮮だからおいしい旬の味

近海でその日水揚げされた魚を煮物や焼物などいろいろな料理で提供してくれます。特にお造りはその新鮮さを感じることができる逸品です。脂のりや引き締まった身の旬魚を味わいながら地酒で乾杯!

接待・会食におすすめ

ジャズが流れる店内。落ち着いた雰囲気は接待にもぴったり

シックで落ち着いた店内にはジャズが流れ、オシャレな大人の空間です。おいしい料理や珍しいお酒が多数用意されていて接待にも喜ばれるお店。のんびり過ごせるテーブル席ならゆったりと語り合えます。

デートにおすすめ

夫婦やカップルでのんびりと。デートでの利用にもぴったりな空間

創作和食を楽しみながらワインで乾杯! お酒も種類豊富に用意されていてカップルや夫婦での利用にもぴったりです。肩肘張らずにのんびりと季節の料理を堪能しながら2人で心に残る楽しいひとときを。

私がつくっています

坪内 教泰 氏

料理人
坪内 教泰 氏(ツボウチ ノリヤス)

専門ジャンル: 和食全般

魚釣りが好きだった少年時代。釣った魚を料理したのをきっかけに

1977年1月10日、京都で生まれ、その後、幼少期を神戸明石で過ごす。小学校の時には明石の海で釣りをするのが趣味に。釣った魚を自ら調理するようになり、料理へ強い興味を持つようになる。23歳からダイニングバーで2年、イタリア料理店で2年の修業を経て、和食居酒屋で料理人として働く。様々な経験や実績を積み、現在に至る。地元で採れた天然の旬の魚を中心に使った料理を提供。豊富な知識と経験を生かした料理を提案している。

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営業時間・定休日

営業時間

【月・水~日】
ランチ 11:30~14:00
【月・水~日】
ディナー 17:30~23:00

定休日

火曜日

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お店に行った1人が
こんなシーンで利用しています

友人/同僚と100%

飲み会/宴会100%

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この情報は2020年6月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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