ディナー：5000円 ランチ：3000円 
上野駅 徒歩4分 
無休 プロフィール
- 私がオススメするお店
高橋 祥文 氏 タカハシ ヨシフミ
（店長）
お客様においしいものを食べて貰いたくて、料理人を志した
私の燻製調理には、師匠がいません。とにかく型にハマった調理が嫌だから、あえて師匠を創りませんでした。和食で培った自身の舌を信じ、ただただ「旨い物を食べてもらう事」だけを目的とし、独学で研究し続けました。低温で長時間燻し続ける「冷燻製」に強いこだわりがあります。静岡県から特注で取り寄せる木製の燻製器に8～16時間燻す事で、素材の旨味を残し、且つ芯まで煙を行き届かせ最高の作品にしています。
- 専門ジャンル
- 創作料理
- 経験年数
- 19年
- 師匠
- 市川 慶次
- 修業したお店
- 和風創作居酒屋 黒門5年
上野HAZE ～チーズ×イタリアン×クラフトビール×居酒屋～の店舗情報
基本情報
| 店名 | 上野HAZE ～チーズ×イタリアン×クラフトビール×居酒屋～ |
|---|---|
| TEL |
03-6803-0860 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR山手線 上野駅 徒歩4分 JR各線 御徒町駅 徒歩1分 |
| アクセス | JR御徒町駅徒歩1分。御徒町北口から上野広小路方面に進み、細い路地を右折したところにあります。 |
| 住所 | 東京都台東区上野4-1-3 仙家ビルB2F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
無休 いつでもご利用頂けるよう定休日・店休日も設けておりません。 |
| 平均予算 |
|
| お支払い情報 |
|
設備情報
| キャパシティ | 40人 ( 宴会・パーティー時 立席:50人 着席:40人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | ダイニングテーブル・カジュアルカウンター |
| 駐車場 |
なし
徒歩3分圏内に有料駐車場があります。 |
詳細情報
| こだわり | |
|---|---|
| ホームページ | http://niwaka-llc.com/haze_ueno |
| 備考 |
燻 製■スモーカーで手づくり燻製 チーズ■フォンデュ・ラクレットご堪能 宴 会■飲み放題付き3980円～ 飲 物■ワールドクラフトビールとワインを幅広く |
お店の関係者様へ
お店情報をより魅力的にユーザーへ届けませんか？
- ヒトサラはお店と食を楽しみたいユーザーの出会いを支えます。
- プロカメラマンが撮り下ろす写真、プロのライティングでお店の情報をさらに魅力的に伝えます。
