- プロフィール
- 私がオススメするお店
上野 直樹 氏 ウエノ ナオキ
ホールスタッフとして働いていたお店のシェフに憧れて!
1979年4月生まれ、神奈川県出身。最初はホールスタッフとして働いていたお店のシェフが格好良くて、自分も料理人になりたいと思った。モノづくりももともと好きで料理にのめり込むように。料理人としてお店で実際に働きながら料理を覚え、イタリア料理について習得。現在は【TRATTORIA CICLO CONNESSO(トラットリアチックロコネッソ)】で料理人として腕を奮っている。賑いがあり、皆が楽しく食事を出来るお店にしたいと、語る。
- 専門ジャンル
- イタリア料理
- 経験年数
- 23年
自慢の一品
炭火で丁寧に焼き上げられた『淡路産牛ランプの炭火焼き』
味付けは塩とオリーブオイルのみ。炭火で丁寧に焼いているので外は香ばしく中はミディアムレアでジューシーに仕上げています。淡路で育った牛の美味しさを炭火焼でご堪能ください。
こだわりの食材
ボリュームもあって、ワインとの相性抜群『肉前菜の盛り合わせ』
手を込んでつくった『肉前菜』です。鶏の白レバーを使ったパテや豚のいろいろな部位を使ったテリーヌなどを盛り合わせにしています。結構たくさんあってボリューム満点なので大満足。ワインとの相性も抜群。
- こだわり食材
- 豚肉全般 、 鶏レバー
おもてなしの流儀
ゆったりと、お酒やお料理を楽しむための雰囲気づくり
店内は清潔感あるシンプルな内装。賑やかにわいわい楽しい時間を、またご家族でゆっくりと普段のお食事にもご利用いただけます。ご要望があれば何なりとお気軽にお申し付けください。
いろいろなシチュエーションで楽しくお食事をしていただけます!
とにかく楽しい時間を過ごしたい人にはおすすめ! 女子会や記念日などにもぴったりのお店です。また、普段のお食事にも気軽に利用していただけるのも特徴の一つ。ご家族でもどうぞ。
TRATTORIA CICLO CONNESSO(トラットリアチックロコネッソ)の店舗情報
基本情報
店名 | TRATTORIA CICLO CONNESSO(トラットリアチックロコネッソ) |
---|---|
TEL |
050-5263-2572 045-843-0669 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 京急本線 上大岡駅 徒歩3分 ブルーライン線 上大岡駅 徒歩3分 |
アクセス | 上大岡駅から徒歩3分、バスターミナルを出て南方へ。「上大岡駅南側」交差点を超えたビル1階にあります。 |
住所 | 神奈川県横浜市港南区上大岡東2-2-20 アークスビル1F 地図を見る |
営業時間 |
|
定休日 | 水曜日 |
平均予算 |
|
設備情報
キャパシティ | 26人 ( 宴会・パーティー時 着席:28人 ) |
---|---|
席数形態 | テーブル2名席2席/4名席4席 カウンター6席 |
駐車場 | なし |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
---|---|
こだわり |