ディナー：3000円 ランチ：1500円 
富良野駅 
無休 
舩橋 裕 氏 フナハシ ユタカ
出会いは名店イタリアン。洋食メニューをこよなく愛する料理人
1966年、北海道名寄市に生まれる。東京、代々木八幡の名店【ハシヤ スパゲティ】で洋食と出会い、師匠のもとで修業を積む。その後、北海道【サホロリゾート】でイタリアン、【ふらのワインハウス】系列の【ハイランドふらの】で洋食・宴会料理全般を経験し、【ふらのワインハウス】でワインに合う洋食メニューをふるまうに至る。富良野の地元食材をふんだんに使うベテラン料理人として、日々腕をふるっている。
- 専門ジャンル
- 洋食全般
- 経験年数
- 34年
- 修業したお店
- 東京都渋谷区、代々木八幡【ハシヤ スパゲティ】
自慢の一品
ヘルシーなエゾ鹿肉を使用『富良野エゾ鹿肉のボロネーゼ』
富良野のご当地食材として注目のエゾ鹿肉。市内の解体工場より届いた新鮮なミンチを使い、肉と野菜の旨みをソースに凝縮しました。野菜はもちろん富良野産地場野菜。年齢層問わずファミリーで楽しめる味わいです。
こだわりの食材
富良野の大自然から生まれた食材を、より美味しく提供するために
契約農家の旬の地場野菜はこだわりを持って厳選。ふらのチーズ、ふらのワインなどの加工品は、それぞれの生産者の思いを胸に、食材のもつ美味しさを生かすよう工夫を重ねてご提供しています。
- こだわり食材
- ブロッコリー 、 かぼちゃ 、 チーズ全般
おもてなしの流儀
郊外からのお客様にも、富良野の味を堪能してもらいたい
富良野の地元の方にはもちろんのこと、郊外から観光でいらっしゃるお客様にも富良野の味を存分に楽しんでいただきたいとの思いから、食材選びや盛り付けなど、細かなことにも常に気を配るように心がけています。
広大な富良野の景色を楽しみながら、リラックスタイムを
開放感のあるパノラマビューを眺めながらのワインやお食事は、格別なリラックスタイムになること請け合いです。親しい方と会話を楽しんだり、旅の思い出を語り合うなど、思い思いの時間をお過ごしください。
ふらのワインハウスの店舗情報
基本情報
| 店名 | ふらのワインハウス |
|---|---|
| TEL |
050-5263-2433 0167-23-4155 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR根室本線 富良野駅 |
| アクセス | JR富良野駅より車で約5分。237号線より一つ目角を右折、シャトー富良野橋を渡り、左折し直進、丘を登ります |
| 住所 | 北海道富良野市清水山 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
無休 12/31、1/1は定休となります |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 130人 ( 宴会・パーティー時 立席:100人 着席:80人 ) |
|---|---|
| 駐車場 | あり |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | http://www.furano.ne.jp/winehouse |
| 備考 | 夏期は予約不可（詳細はお問い合わせください） |
